英文名稱：Phenylethylalcohol；Phenethylalcohol；法定編號(hào)：GB/T14156-93(I1035)；CAS：60-12-8；FEMA：2858；JECFA：799；分子式：C8H10O；分子量：122.17；性狀：無(wú)色粘稠液體；溶于乙醇、丙二醇、甘油和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于礦物油和水（1：60）；天然品存在于玫瑰油、橙花油、香葉油、茶葉等中；沸點(diǎn)：219℃；閃點(diǎn)：101℃；熔點(diǎn)：-27℃；香氣：具有清甜的玫瑰花樣的香氣；含量：≥99.0%；相對(duì)密度（25/25℃）：1.018～1.020；折光指數(shù)（20℃）：1.531～1.534；用途：GB2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、面包、桃子和漿果類等型香精；使用限量：1、FEMA(mg/kg):軟飲料1.5；冷飲8.3；糖果12；焙烤食品16；布丁類0.15；膠姆糖21～80；2、適度為限（FDA 172.515，2000）；毒性：LD501790（1580～2020）mg/kg(大鼠，經(jīng)口