大西洋狼魚有“一張自己母親都不會(huì)喜歡的臉”，也被稱為“海狼”、“大西洋鯰魚”、“海鯰魚”、“狼鰻”或是“海貓”，它是一種海洋魚類，是狼魚科中體型最大的一種。

狼魚頭，龍王魚頭（拉丁文：Anarhichas lumus），是狼鳚科下面的其中一個(gè)狼魚品種，是一種主要分布于北大西洋區(qū)，包括冰島在內(nèi)的海域的冷水魚。冷水魚一般生存在-20度水溫及以下，而且對水質(zhì)要求很高，略有污染就會(huì)無法生存。故魚肉健康，屬綠色產(chǎn)品。冷水魚具有高蛋白，低脂肪，無肌間刺，生長快，個(gè)體大的特點(diǎn)。肉質(zhì)鮮嫩，味美，富含營養(yǎng)價(jià)值。

魚頭的口感較魚肉還要好，是一種罕見的美味，魚頭上的肉彈滑爽口，膠原蛋白豐富，營養(yǎng)價(jià)值高，富含磷、鉀和維生素B6等人體所需的營養(yǎng)元素。在歐美國家已是一些魚類菜式的首選材料。
，來自冰島深海的狼魚頭，天然野生，生性兇猛，是螃蟹，海膽，魚類的殺手，龍王魚頭肉質(zhì)鮮嫩，味美如螃蟹，肉質(zhì)富含天然維生素，膠原蛋白等。
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