鑫蘊商用電磁爐煮食兼顧煎、炒、煮、蒸、燉、燜、扒、煲及保溫等功能，作為倡導綠色廚房文化的高科技產(chǎn)品，它的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的節(jié)能方面，熱效率極高，能夠達到95%；經(jīng)測試比較，根據(jù)工作狀況，電磁爐最高比燒氣可節(jié)約70%的能耗費用，比燒油可節(jié)約57%的能耗費用；而且使用起來更安全、更環(huán)保、更高效，加熱速度快，溫度可控，在加熱時，不釋放任何物質(zhì)，無火、無煙、無味，也不升高室溫，沒有傳統(tǒng)爐具諸多污染的問題，真正實現(xiàn)了清潔廚房，保護環(huán)境。產(chǎn)品在家庭、大型廠礦、鐵路客車、輪船、企事業(yè)單位、機關(guān)、學校、賓館酒店、部隊、醫(yī)院等行業(yè)廣泛應用。