芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對種子進(jìn)行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

高溫高濕空氣不流通的容易造成爛種爛苗，極易滋生腐爛霉菌！第二大要素;種植芽苗菜濕度保持50~65%

水分， 溫度，空氣是種子發(fā)芽所必須具備的三大要素條件，在芽苗菜的生產(chǎn)中，光照還決定了產(chǎn)品的。所以，芽苗菜生產(chǎn)的條件就是水分，濕度，空氣和光照。特別提醒：播種的時候一定要均勻播種厚度適中，太厚不利于種子的萌發(fā)，播種子厚度不均勻會出現(xiàn)長勢不齊的現(xiàn)象，中間高兩邊地或者中間低兩邊高的現(xiàn)象。芽苗菜加盟

雙臺子芽苗菜香椿苗種植技術(shù)-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技光照強(qiáng)度主要影響蔬菜植株的光合作用、植株形態(tài)、葉片大小等，在光飽和點(diǎn)以下，光合作用隨光照強(qiáng)度的而，由于不同蔬菜的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)不同，所以要求的適宜光照強(qiáng)度也不同，大多數(shù)蔬菜的光飽和點(diǎn)在50klx左右，光補(bǔ)償點(diǎn)在1.5klx—2.0klx。而這些蔬菜中，大部分的喜歡中等強(qiáng)度的光照，而大部分的葉菜類更喜歡較弱的光照強(qiáng)度，在光照時間上，大部分蔬菜為中光性、短光性作物，并不喜歡光照時間過長。
豆芽延壽原理---根據(jù)近代老年醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年的10種食品中，排在位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、病、動脈硬化等。專家分析，這是因?yàn)槎寡恐泻写罅康目顾嵝晕镔|(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的作用。