芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無(wú)害的專(zhuān)用液作為肥料和劑，使用育苗盤(pán)，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

這種水培式的芽菜苗種植是很簡(jiǎn)單的，種植的成本投入也相對(duì)較少，賣(mài)價(jià)也比一般尋常的蔬菜高一點(diǎn)，因?yàn)樵谵r(nóng)作的中不需要添加化肥農(nóng)藥，這樣又省去了一筆投入，由于作物的長(zhǎng)的時(shí)間也比較短，也不會(huì)生蟲(chóng)子，種植也簡(jiǎn)單操作也快捷，無(wú)蟲(chóng)無(wú)農(nóng)藥，所以很多人也紛紛投入生產(chǎn)市場(chǎng)也漸漸越做越大。現(xiàn)在隨著技術(shù)的發(fā)展，新型的種植機(jī)器設(shè)備也制造出來(lái)了，這個(gè)種植類(lèi)型也屬于綠色無(wú)公害產(chǎn)業(yè)，因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目不會(huì)對(duì)周?chē)木幼『退从腥魏挝廴?，因?yàn)檎麄€(gè)的種植操作中，不噴灑化學(xué)添加劑和農(nóng)藥化肥。一種真正的無(wú)色無(wú)污染無(wú)公害的蔬菜。新型的現(xiàn)代化設(shè)備輔助加快了生產(chǎn)的速度實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化科技，整個(gè)種植的也更科學(xué)種植。

豆芽菜充滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)又熱量低能做很多種料理。不過(guò)在超市挑選豆芽菜時(shí)總擔(dān)心有沒(méi)有添加漂白劑。市面上也曾經(jīng)爆發(fā)毒豆芽事件，為了讓豆芽長(zhǎng)得又快又漂亮，黑心商人添加工業(yè)用化學(xué)藥劑。長(zhǎng)期食用危害健康，如何才能吃到放心的豆芽呢？那就親手種植吧。小麥草芽苗菜種植技術(shù)

灃東芽苗菜蔬菜種植免費(fèi)試學(xué)-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技人們提倡食用豆制品，是因?yàn)辄S豆在發(fā)芽中，這類(lèi)物質(zhì)大部分被降解。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。黃豆在發(fā)芽中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來(lái)，這又了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆生芽后天門(mén)冬氨酯急劇，發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種素生劑，能誘生素，，抗、腫的能力。
蘿卜苗---成熟時(shí)間：7天--喜歡涼爽的氣候條件，選種子的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的蘿卜種子，白品種的蘿卜苗既經(jīng)濟(jì)又好吃。蘿卜種子要提前用溫水清洗2到3次，除掉表面的雜質(zhì)和病菌再放到容器里浸泡。冬天的浸泡水溫要在30℃到40℃之間，春秋天只需浸泡4到5小時(shí)即可。蘿卜苗長(zhǎng)到7至10厘米就可以吃了，用剪刀從整齊剪下來(lái)就行。