黎城芽苗菜香椿苗技術(shù)-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

    作為現(xiàn)代化的植物工廠，“菜之初”具有：效率高、成本低、勞動(dòng)強(qiáng)度低等特點(diǎn)。公司為客戶提供建廠營(yíng)運(yùn)一體化服務(wù)：傳授技術(shù)；提供成套設(shè)備、專用肥料、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告、品牌、支持、促銷指導(dǎo)。公司通過(guò)全程服務(wù)和支持，助力合作商從零起步，成功。公司除傳授技術(shù)、提供設(shè)備外，還提供營(yíng)運(yùn)服務(wù)和支持，為合作商出合格產(chǎn)品，LK32DLF87經(jīng)濟(jì)的渠道，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，提供支持。

精挑細(xì)選之后的新鮮豌豆種，從甘肅祁連山走進(jìn)鄭州，在350米深天然優(yōu)質(zhì)井水下，大口大口地汲取太陽(yáng)光照，經(jīng)過(guò)8-10天的時(shí)間孕育，完成了從豆子到芽苗菜的嬗變。與豌豆苗為鄰的，便是外觀相似、營(yíng)養(yǎng)各異的松柳苗。松柳苗種子顏色淺黃，遠(yuǎn)看像是玉米粒，仔細(xì)看其實(shí)更像牙齒，有的地方叫馬牙豆，因?yàn)樗耐庑拖袢庑?，?nèi)蒙產(chǎn)區(qū)叫三菱豆。一粒粒棱角分明的三菱豆，在350米深的地下井水的下，在天然陽(yáng)光的包裹下，富集綠色，全程0添加。8-9天后，芽長(zhǎng)10厘米的松柳苗成型，鮮嫩欲滴、蔥蔥蘢蘢。負(fù)責(zé)采摘收獲的工人依次收割，整整齊齊地碼放進(jìn)盒里，或是直接將托盤的活體芽苗菜放進(jìn)專用紙箱中，滿懷欣喜地看著這些綠油油的小精靈，被送往懂它的廚師手中。在那里，它們被稍微整理加工，便與食客相遇，完成 終的使命。

第三大要素：種植芽苗菜保持勤通風(fēng)，切勿積水芽苗菜技術(shù)

黎城芽苗菜香椿苗技術(shù)-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技日常--生長(zhǎng)適宜溫度在15-32℃左右，當(dāng)氣溫超過(guò)30℃，生長(zhǎng) 快，對(duì)水分需求也大，應(yīng)每天噴兩次或兩次以上的水，20-30℃氣溫時(shí)，也需早晨和傍晚各一次，苗高10厘米左右時(shí)，要保持沙壤濕潤(rùn)，空氣的濕度適中，做到合理(后期水霧狀可稍大)，使豆芽健康快速生長(zhǎng)并讓未凈殼的豆瓣基本上都脫殼，如果濕度不夠，空氣干燥，豆瓣一整天未沾水氣，豆殼豆瓣就會(huì)干縮粘連，直接影響產(chǎn)品品質(zhì)，高12厘米時(shí)，視溫度情況要做好放綠的
明代《本草綱目》、清代巨作《紅樓夢(mèng)》均多次提到芽菜的和美味。

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山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技   

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