芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產。這種，不僅效率高，而且產品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

3、科學播種--在播種的時候，要注意保持苗盤一致，而且播種也要均勻。在播種之后，千萬不要產生碰撞，以免造成種子晃動，播種不均，苗盤在鋪好基質之后，要倒入適量的一些營養(yǎng)液，將這些基質之后，再將種子均勻的撒到育苗盤上。而且播種之后也一定要保持通風，要放到陽光可以斜的地方。

應該說,我們現(xiàn)在所指的,或所生產的芽苗菜指的就是苗菜類這種類型的芽苗菜,是指利用種子在一定條件與下發(fā)芽后,見光后形成的一種新鮮蔬菜!香椿芽芽苗菜種植技術

泗洪芽苗菜花生芽技術人們對于由綠豆、黃豆發(fā)芽而成的芽菜可謂非常熟悉，
豆芽菜充滿營養(yǎng)又熱量低能做很多種料理。不過在超市挑選豆芽菜時總擔心有沒有添加漂白劑。市面上也曾經爆發(fā)毒豆芽事件，為了讓豆芽長得又快又漂亮，黑心商人添加工業(yè)用化學藥劑。長期食用危害健康，如何才能吃到放心的豆芽呢？那就親手種植吧。