芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

不過，也正因為芽苗菜好、好銷售、生產(chǎn)周期還短、技術也容易、投資少、風險小、快，規(guī)?？纱罂尚?，也就沒有什么技術壁壘和物力，發(fā)展和生產(chǎn)的人就非常之多了。發(fā)展的人多了，也就不好，會存在很多問題，比如以前我們常聽說的毒豆芽等。

買不到的豆芽：黑豆芽，黑豆有“藥王”之稱，用它發(fā)出的豆芽，有補、、消腫、滋陰等?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，它還能降血脂和軟化血管。生活改變一點 品質(zhì)很多芽苗菜培訓

山東芽苗菜無土栽培免費試學日常--生長適宜溫度在15-32℃左右，當氣溫超過30℃，生長 快，對水分需求也大，應每天噴兩次或兩次以上的水，20-30℃氣溫時，也需早晨和傍晚各一次，苗高10厘米左右時，要保持沙壤濕潤，空氣的濕度適中，做到合理(后期水霧狀可稍大)，使豆芽健康快速生長并讓未凈殼的豆瓣基本上都脫殼，如果濕度不夠，空氣干燥，豆瓣一整天未沾水氣，豆殼豆瓣就會干縮粘連，直接影響產(chǎn)品品質(zhì)，高12厘米時，視溫度情況要做好放綠的
在芽苗菜智能化生產(chǎn)中，其光照強度是由計算機智能控制，補光目前主要采用植物生長燈補光，但由于在芽苗菜生產(chǎn)車間，燈管長期處于高濕的彌霧，這就要求補光的燈管進行石英管密封處理，也就是要把燈管與燈座全套裝于一個規(guī)格大小適宜的石英管內(nèi)，這樣處理后，即使彌霧高濕的情況下也不會出現(xiàn)漏電短路的情況，但這樣處理后，勢必要單位面積的補光強度，芽苗菜生產(chǎn)中的運行成本，但如果在安裝中，采用矮距離安裝，讓光源盡量離葉片近一些，這樣可相對單位面積的補光燈的安裝密度，但這種燈在發(fā)光時會放出熱量，不能安裝的過近，以免影響溫度或傷害植物。