本公司生產(chǎn)的DFJ系列即時豆?jié){，豆腐機是引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合我國消費實際，精心研制的新型豆制品加工機械，本產(chǎn)品全部采用不銹鋼制造，不但符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并且具有永久的耐用性，其加工工藝及制品具有傳統(tǒng)作坊無法比擬的優(yōu)越性，該機占地面積小生產(chǎn)過程自動化。具有高效、省時、低耗能、無污染優(yōu)點。豆腐腦經(jīng)過加工而沒有焦糊味，蛋白質(zhì)沒有受到破壞、衛(wèi)生、新鮮有營養(yǎng)、無污染。是機關(guān)、學(xué)校、部隊、超市等不可多得的豆制設(shè)備。 技術(shù)參數(shù) 型號 電壓 功率 豆?jié){產(chǎn)量 外形尺寸 300 220V/380V 50HZ 1.5KW-18KW 100kg/h 188*70*158cm 200 220V/380V 50HZ 1.5KW-18KW 75kg/h 134*88*158cm 100 220V/380V 50HZ 0.75KW-9KW 40kg/h 100*75*118cm 操作說明：A、磨漿系統(tǒng)磨漿機是整套設(shè)備的核心部件，是優(yōu)質(zhì)大豆制漿的理想設(shè)備，它性能穩(wěn)定，分離純度大，出漿率高，出渣通暢、節(jié)能、使用方便。1、用手撥動一下分離框，應(yīng)轉(zhuǎn)動靈活，每天工作前此操作必須做到。2、清除黃豆中的砂石，金屬等雜物，加水侵泡6-8小時。3、調(diào)整砂輪間隙，用料勺將泡好的大豆盛到料斗內(nèi)。4、打開料斗上方進(jìn)水閥、調(diào)節(jié)放水量，生產(chǎn)豆腐時每公斤黃豆加水1.4-5.5公斤，生產(chǎn)豆?jié){時每公斤黃豆加水6.5-7.5公斤。5、啟動電源開關(guān)，進(jìn)行磨漿。6、豆?jié){流入（煮）漿桶內(nèi)，豆渣從側(cè)面排出。7、第一遍磨完的豆渣加水?dāng)嚢?，再磨一遍，以提高出獎率?、當(dāng)漿桶內(nèi)漿液升到距桶上沿100mm左右時停止磨漿。B、煮漿系統(tǒng)B煮漿機是有豆?jié){桶、加熱水箱、電熱管、管路組成。1、往水箱內(nèi)加水，打開液位儀上下閥門，水加到液位的2/3管掉進(jìn)入閥門。2、如果使用燃?xì)饧訜崴?，加水前?yīng)關(guān)閉液化氣閥門，加完水后打開液化氣閥門，點火前先將燃?xì)庠钣疫叴蠡镩_關(guān)關(guān)閉，正常點火后大開大火開關(guān)。煮漿完畢后關(guān)閉液化氣閥門。3、打開循環(huán)泵開關(guān)，將漿桶里的豆?jié){抽入煮漿桶的2/3位置。4、打開加熱開關(guān)，開始加熱。5、帶豆?jié){溫度加熱達(dá)到65-75℃時，加入適量消泡劑。（按說明書要求加入)6、當(dāng)豆?jié){溫度達(dá)到90-95℃時，沸騰5-10分鐘后關(guān)閉加熱開關(guān)。C、成型系統(tǒng)1、點漿的方法和數(shù)量按附錄進(jìn)行。2、首先將豆腐盒內(nèi)鋪好豆腐布，將豆花(點好的漿）盛到豆腐盒內(nèi)。放上豆腐框，用豆腐布包好。3、將豆腐盒、豆腐框推入壓板下，與壓板對準(zhǔn)。4、打開氣動開關(guān)，壓板在豆腐盒框上由于氣缸壓力而下降，是壓板對豆腐盒內(nèi)的豆腐花產(chǎn)生壓力而脫水成型，保持壓力5-10分鐘。5、打開氣缸開關(guān)，氣缸向下，豆腐盒與壓板分離。6、拉出豆腐盒將豆腐翻倒在托盤上，然后進(jìn)行下次操作。7、旋螺式成型機，要2-3次加壓，每次相隔約2-3分鐘。維護(hù)和保養(yǎng)1、班前要清洗設(shè)備，做到衛(wèi)生干凈。2、班后徹底將料斗、煮漿桶、豆腐盒、豆腐框、豆腐布、砂輪、漿泵、管路、工作臺面等徹底清洗。3、成型機氣缸，可適當(dāng)加食用潤滑劑。4、電機運行中如有異常，應(yīng)及時更換潤滑脂或更換軸承。5、機器每使用半年必須進(jìn)行一次全面的檢查保養(yǎng)。注意事項1、磨漿機不能用水沖刷，防止電機進(jìn)水。2、磨漿機轉(zhuǎn)向應(yīng)與機器上標(biāo)記方向一致。3、不允許開蓋試機，一方傷人。4、機器必須可靠接好地線。5、使用燃?xì)?，先開總閥門，再打開燃燒器閥門，然后點火，完畢后先斷燃燒器閥門，再斷總閥門，發(fā)現(xiàn)有燃?xì)獬粑?，立即關(guān)閉各閥門，待查清故障并排處后在使用。6、機器四周不可放置易燃易爆物品。7、因燃燒負(fù)荷大，大量消耗空氣中氧氣，機器應(yīng)在通風(fēng)良好的環(huán)境中使用后，確保然身安全。8、每天停止工作后必須給加熱水箱排污，在排污時必須切斷一切電源，水源和煤氣。(清洗前必須許對加熱水箱進(jìn)行冷卻降至常溫在進(jìn)行清理否則造成水箱破裂或人員傷亡）9、清洗時先打開加熱水箱排水閥門排水，排水完畢后再打開進(jìn)水閥沖洗，沖洗完重新加入清水。(液位的2/3）10、工作中因加熱各處溫度較高，切勿觸摸，以防燙傷。11、設(shè)備維修應(yīng)在斷定、斷氣、煮漿機內(nèi)溫度達(dá)到環(huán)境溫度的情況下進(jìn)行。