產(chǎn)品品牌：山古坊

豆筋產(chǎn)品介紹

豆筋是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品。也稱豆棒、豆桿。山古坊企業(yè)在秉承古法傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，精選本企業(yè)無公害綠色種埴基地的大豆為主要原料，專業(yè)生產(chǎn)非現(xiàn)代食品----全手工豆筋。

該產(chǎn)品以非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)自產(chǎn)大豆和山泉水，經(jīng)過蒸汽加熱，手工卷制，無菌車間烘烤而成。生產(chǎn)過程中嚴(yán)格掌控產(chǎn)品烘烤的干、濕溫差等技術(shù)要領(lǐng)，使生產(chǎn)出的豆筋色澤黃白、油光透亮、含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分。產(chǎn)品具有濃郁的豆香味，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收，有著其它豆制品不具備的獨(dú)特口感，并且可以直接咀嚼食用。其料理方法也多種多樣，可涼拌、油炸、鹵制、火鍋等。

豆筋烹飪方法

用溫涼水浸泡2—4小時(shí)，期間換水1—2次，讓其充分吸水，逐漸發(fā)開，脫脂豆皮結(jié)以中結(jié)為軟最佳，泡開后每500克干貨重量可達(dá)到1000克以上，呈現(xiàn)自然米白色，富有彈性。

泡開后，可采用以下方法烹飪：

①?zèng)霭瑁呵谐尚苯z片狀，開水焯后涼干，即可涼拌，或鹵制后依上。

②小炒：切成斜絲片狀，可拌肉小。

③火鍋：切成節(jié)狀，投鍋可食，口感回甜。

④紅燒：浸泡時(shí)間可稍短，切成節(jié)狀，混肉燒制。

⑤燒烤：切成斜節(jié)狀，串燒。

以上均為常見烹飪，可根據(jù)自已的想象和需求烹飪。

本公司供應(yīng)傳統(tǒng)豆制品　純手工上品豆筋/豆桿，品牌山古坊。質(zhì)量保證，歡迎咨詢洽談。