酵母啤酒回收設(shè)備是將發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酵母泥分離并處理的專用成套設(shè)備。發(fā)酵罐中產(chǎn)生的酵母泥，實際上是啤酒和酵母細(xì)胞的混合物。很多啤酒廠沒有把酵母泥中的啤酒分離出來，造成了資源的浪費。酵母啤酒回收成套設(shè)備有效的把酵母泥中的啤酒分離出來，經(jīng)過專業(yè)瞬時殺菌處理，在保障回收啤酒的微生物指標(biāo)完全達(dá)標(biāo)的情況下重新加入發(fā)酵罐中，有非常好的回收價值和經(jīng)濟(jì)效益。將發(fā)酵罐內(nèi)的酵母沉降后排入到酵母暫存罐，暫存罐內(nèi)的酵母泥通過螺桿泵進(jìn)入壓濾機進(jìn)行過濾；通過壓縮空氣鼓膜對板片內(nèi)的酵母進(jìn)行擠壓，酵母經(jīng)過壓濾機板片過濾后，更加干燥。過濾出的酒液從壓濾機出口進(jìn)入回收酒液暫存罐?；厥站埔簳捍婀薜木埔和ㄟ^高壓啤酒泵進(jìn)入到巴氏瞬時殺菌機內(nèi)，利用高效的板式換熱器實現(xiàn)啤酒與熱水的熱交換；冷啤酒被加熱到72℃，在保溫段保溫30秒后到達(dá)巴氏殺菌單位25Pu值，啤酒經(jīng)過升溫殺菌后再降溫至3～6℃，最后進(jìn)入殺菌酒暫存罐。最后將殺菌酒暫存罐內(nèi)殺菌后的酒液按3%～5%的比例添加到發(fā)酵罐酒液中。經(jīng)過壓濾、殺菌后，酒液的濁度、微生物指標(biāo)和理化指標(biāo)均可達(dá)到質(zhì)量要求，分離出的酵母含酒量極低。