淋水式(包括側(cè)噴和頂噴系列)殺菌鍋:適宜對蒸煮袋、鋁塑復(fù)合袋等軟包裝產(chǎn)品的殺菌。采用大流量(150m³;/h)循環(huán)過熱水加熱,側(cè)向脈沖噴淋到分層放置的產(chǎn)品上,使產(chǎn)品獲得均勻的加熱和冷卻;冷卻水和殺菌水分開,杜絕二次污染。 主要參數(shù): 鍋體直徑1200mm 殺菌壓力≤0.3Mpa 殺菌溫度≤142℃ 工作蒸汽壓力0.6Mpa 冷卻水壓力0.3~0.4Mpa 空壓0.7Mpa 保溫階段溫度控制誤差±0.5℃ 壓力誤差±0.01mpa 本機(jī)所有與殺菌用水和產(chǎn)品接觸部分均采用SUS304不銹鋼,表面經(jīng)嚴(yán)格處理,符合FDA和GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 說明:鍋門可設(shè)為水平開向;可制作雙開鍋門.