柿子茶的功效與作用柿子葉富含營養(yǎng)成分，有多種維生素及蘆丁、膽堿、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖和黃酮昔等，其中維生素C在每l00g鮮葉中含量達(dá)2700mg，在每100g干葉中高達(dá)3500mg，因此，有很大的開發(fā)利用價(jià)值，可加工成柿葉飲料、柿子葉茶等飲用，有益于人體健康。柿子葉茶含有類似茶葉中的單寧、芳香類物質(zhì)，還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、糖等。柿葉含維生素C最多，100克干葉中含有3500毫克維生素C。常飲柿子葉茶，對(duì)、穩(wěn)血壓、軟化和等均有一定的效果，還可增強(qiáng)人體的，并具有利小便、通、止牙痛、潤皮膚、除臭、醒目等作用。近年來，我國也開始大量生產(chǎn)柿子葉茶供應(yīng)市場(chǎng)，以滿足人們的需求。柿子葉茶源于我國民間。
茶多酚又叫茶單寧或茶靴質(zhì)，屬于多酚類物質(zhì)，是茶葉中的一種主要化學(xué)成分，它占茶葉干物質(zhì)總量的20%一35%。茶多酚是由30多種酚類物質(zhì)組成的復(fù)合體，主要包括兒、黃酮素、花青素和若干酚酸。其中以兒的含量最多，約占多酚類的70%以上。茶多酚的化學(xué)性質(zhì)和單寧酸或單寧(商品)不同，與其他植物中或果實(shí)中的單寧也不同，它不會(huì)引起不利于腸胃的反應(yīng);它和蛋白質(zhì)雖然也起作用，但不像其他多酚那樣，具有較強(qiáng)的可逆的反應(yīng)。許多國家醫(yī)學(xué)研究證明了茶多酚的功效與作用及其對(duì)人體的藥理價(jià)值。茶多酚有增強(qiáng)的活性功效茶多酚能增強(qiáng)的活性，能降低的滲透性，提高其對(duì)破裂的抵抗性。前蘇聯(lián)和印度的醫(yī)學(xué)專家都曾對(duì)大白鼠用減壓法所引起的出血程度進(jìn)行測(cè)定。
檸檬草是一種原產(chǎn)于斯里蘭卡和南印度的草本植物，但現(xiàn)在在世界許多國家生長。植物的莖是亞洲烹飪的常見成分，但也可以釀造檸檬草來制作茶。該植物具有與海草類似的長葉。雖然估計(jì)有55種檸檬草，但只有東印度和西印度品種適合用于茶。一些研究人員對(duì)飲用檸檬草茶的健康和價(jià)值感興趣。在本文中，我們將介紹這種茶可能帶來的一些健康益處，并考慮支持這些聲明的證據(jù)。檸檬草茶的功效與作用檸檬草茶可能有許多功效與作用，包括緩解焦慮和預(yù)防感染。許多人認(rèn)為檸檬草茶具有多種健康益處，但研究人員還沒有進(jìn)行足夠的大規(guī)模研究來證明這些益處。醫(yī)生確實(shí)知道，茶可以幫助對(duì)抗自由基，從而減少體內(nèi)的發(fā)生。檸檬草含有化合物綠原酸，異or草素和獐牙肌。
茶多酚的其他功效與作用茶多酚可用于食品保鮮防腐，作用，食用安全。茶葉能夠保存較長的時(shí)間而不變質(zhì)，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達(dá)不到的。茶多酚參人其他有機(jī)物(主要是食品)中，能夠延長貯存期，防止食品褪色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護(hù)食品各種營養(yǎng)成分。其主要用途如下:①用于糕點(diǎn)及乳制品。對(duì)高脂肪糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風(fēng)味，延長保鮮期，防止食品褪色，抑制和殺滅細(xì)菌，提高食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，延長食品的銷售時(shí)間，另外。