歌納--（魔鹿山谷）莎當(dāng)妮干白葡萄酒2010
MUSE GLORY – CHARDONNAY Maule Valley

產(chǎn)地：智利.科查瓜山谷

規(guī)格:750ml*12

酒精度：13.5%（V/V）

酒評(píng)：豐盈色澤的酒體帶有強(qiáng)烈的香蕉、香草氣息，以及一絲的菠蘿芳香；部分酒體經(jīng)過短時(shí)間的橡木桶陳化后，整體更圓融復(fù)雜，有可愛的熱帶水果味，口感更豐厚濃郁，收結(jié)悠長。配以魚和海鮮更能帶出其風(fēng)味。

This richly colored wine has intense aromas of banana and vanilla with a hint of pineapple. A small part of the wine has spent a short time in oak to add roundness and complexity, enhance the lovely tropical fruit flavour and give the wine richness and depth of flavour on the palate. Great with seafood and fish dishes.

酒莊介紹

瓦納酒莊作為百年的葡萄園是一筆很寶貴的財(cái)富，這里的葡萄具有低產(chǎn)量，并且在細(xì)心的照料下緩慢成熟，采摘時(shí)經(jīng)過嚴(yán)格的篩選。好的葡萄是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的第一要素并且是最重要的。

釀制瓦納酒的葡萄均產(chǎn)自于自己的莊園，按照不同的葡萄品種劃分區(qū)域，每個(gè)區(qū)域按照每種品種最適合的微氣候分類栽種。

特殊的地域風(fēng)格，嚴(yán)格的人工篩選、按照酒的風(fēng)格確定不同的橡木桶類別：美國橡木和法國橡木，具有豐富經(jīng)驗(yàn)的釀酒師的細(xì)心調(diào)配混合，瓦納家族的豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的釀酒師讓每一瓶瓦納的酒都具有不同的個(gè)性。

所獲殊榮

如何品酒

試酒：先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色?？Х壬?，壞了；紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。

聞酒：聞酒的味道。將杯口整個(gè)罩住鼻孔深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來味道很“厚”，讓人感覺她很濃很復(fù)雜，由于鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過舌頭，因此有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點(diǎn)舍不得喝。聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周可能讓所有的味覺細(xì)胞都感受一下。

倒酒：高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集，因?yàn)橛械木茦?biāo)簡直就是一幅藝術(shù)品。為了避免酒液“流花”酒標(biāo)，正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上。年代老的酒（超過8-10年），瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。

瓦納酒莊葡萄園

醒酒：紅酒開瓶以后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣“呼吸”進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯（依國際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過杯子容量的三分之一），甚至晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。

晃動(dòng)酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù)；另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)，不要讓酒灑出杯口。

品酒：昂貴的、好的紅酒是藝術(shù)品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用被子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才咽下去。

開瓶開瓶

葡萄酒的存儲(chǔ)