蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、?銷售及6548938904全套廚房電磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科技企業(yè)。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術(shù)人員，經(jīng)過(guò)多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開(kāi)發(fā)出具有先進(jìn)技術(shù)水平的大功率電磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體制、完善的售后服務(wù)，為您打造出可靠的節(jié)能產(chǎn)品。????

威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無(wú)噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產(chǎn)制作工藝、用料精良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大用戶的青睞和有關(guān)部門(mén)的認(rèn)可! ??勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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商用電磁爐首次使用鐵鍋及其保養(yǎng)方法

????? 商用電磁爐是采用采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理。電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過(guò)電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，將交流電變成直流電，并形成高頻電流，通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)。由導(dǎo)磁材料切割磁感線，從而使導(dǎo)磁材料分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。

???? 商用電磁爐的發(fā)熱原理決定了烹飪鍋具的導(dǎo)磁特性，而鐵是導(dǎo)磁的最佳選擇。在日常烹飪中，鐵炒鍋也是最常用的炊具，在購(gòu)買(mǎi)和使用以及常規(guī)保養(yǎng)上也有一些需要注意的問(wèn)題。

????? 在購(gòu)買(mǎi)鐵鍋時(shí)，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般情況下，鐵鍋剛用時(shí)都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會(huì)變得光滑。鐵鍋的鍋耳最好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過(guò)程中因?yàn)殍F鍋耳溫度過(guò)高而燙傷。

新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛由消}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加水和油再煮開(kāi)。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

???? 鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。刷鍋時(shí)也應(yīng)盡量少用清潔劑，以防這層食油“保護(hù)層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來(lái)清洗。

???? 此外，不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋，因?yàn)槎蛊ぶ兴膯螌庂|(zhì)遇鐵后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收。

蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐可再生資源油、氣、煤等。無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染、不升高室溫，不產(chǎn)生co、co2、so3等有害物質(zhì)，是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。二、商用電磁爐的7大優(yōu)點(diǎn)1、節(jié)能。，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐發(fā)熱。對(duì)于筆記本電腦，我們都知道cpu有諸如i3、i5、i7的區(qū)別，顯卡有獨(dú)立顯卡和集成顯卡的區(qū)別，內(nèi)存有2g、4g、8g的區(qū)別，而非常遺憾的是對(duì)于商用電磁爐的，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐保護(hù)，以防止人為破壞和丟失資料。家用機(jī)一般都在家庭環(huán)境使用，持續(xù)使用時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，工作環(huán)境也相對(duì)要比商用機(jī)好的多，所以家用機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間工作的穩(wěn)定性不必象商用機(jī)要求，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐一般很少配全。家用機(jī)設(shè)計(jì)的角度是出于方便家庭用戶使用考慮，在智能方面作的很全，功能已經(jīng)涵蓋各個(gè)方面，在配件的選擇也是越來(lái)越全，實(shí)現(xiàn)的功能更加智能化，現(xiàn)在的商用機(jī)。

蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐店的老板非常關(guān)心的就是這一點(diǎn)。傳統(tǒng)的明火烹飪方式，長(zhǎng)時(shí)間使用一般是不會(huì)降火力的，只要燃料充足，就不會(huì)降火力，而商用電磁爐說(shuō)到底是電器產(chǎn)品，如果配置低，連續(xù)多個(gè)小，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐00℃至270℃間如能按10或20逐級(jí)遞升的，使用會(huì)更方便。商用大功率電磁爐的優(yōu)勢(shì)就在眼前，隨著國(guó)內(nèi)大力提倡低碳環(huán)保生活，電磁爐的使用普及率必將大幅度提升；餐飲，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐提高了效率。使用方便:商用電磁爐操作非常簡(jiǎn)單，一般情況下按說(shuō)明書(shū)操作，使用各檔功率、功能就可以了，不存在傳統(tǒng)灶具的火候問(wèn)題，讓復(fù)雜的炒菜變得非常簡(jiǎn)單。安全環(huán)保清，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐為內(nèi)部的勵(lì)磁線圈與烹飪鍋具之間存在著所謂寄生耦合.也就是說(shuō),高頻電容容易從鍋底勵(lì)磁線圈直接傳送到烹飪鍋,一旦人體觸及,便會(huì)有麻電的感覺(jué)。商用電磁爐放置的臺(tái)面為什。

蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐無(wú)鍋?zhàn)詣?dòng)保護(hù)在工作狀態(tài)下移開(kāi)鍋具，觀察電磁爐是否能自動(dòng)報(bào)檠，通常在分鐘左右會(huì)自動(dòng)切斷電源。空鍋保護(hù)空鍋加熱時(shí)間稍長(zhǎng)，電磁爐應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)檠并停止加熱。火力功率，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐熱量（否則煮飯煮焦，定溫精度不準(zhǔn)）。5、風(fēng)扇：選用無(wú)刷交流風(fēng)扇，和有刷風(fēng)扇比風(fēng)量大，壽命長(zhǎng)達(dá)20000小時(shí)，低噪聲（≤45db）6、變壓器：主要選用磁損小的硅鋼，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐為內(nèi)部的勵(lì)磁線圈與烹飪鍋具之間存在著所謂寄生耦合.也就是說(shuō),高頻電容容易從鍋底勵(lì)磁線圈直接傳送到烹飪鍋,一旦人體觸及,便會(huì)有麻電的感覺(jué)。商用電磁爐放置的臺(tái)面為什，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐電磁爐之前，就采取買(mǎi)一臺(tái)備用機(jī)的方式，而這樣勢(shì)必會(huì)占領(lǐng)廚房的空間，對(duì)于很多廚房并不寬裕的店來(lái)說(shuō)，可能很困難，而且如果質(zhì)量不好的商用電磁爐，就算有一臺(tái)備用，搞不好。

蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐使用傳統(tǒng)燃油燃?xì)庠罹叩膱?chǎng)所，如星級(jí)酒店、賓館飯店、機(jī)關(guān)院校、銀行、超市、寫(xiě)字樓等，特別適合無(wú)燃料供應(yīng)及禁火場(chǎng)所如地下室、車間、倉(cāng)庫(kù)、鐵路餐車、輪船等。電壓：38，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐調(diào)節(jié)操作，操作輕松方便，手感平穩(wěn)。廚師調(diào)溫炒菜易控易止。節(jié)能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃?xì)獾臒嵝试?0%～45%，經(jīng)測(cè)試對(duì)比，根據(jù)工作狀況，電磁爐比燒氣，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐熱量大，火力猛，速度快。高效節(jié)能：電磁灶是由鍋體本身自行高速發(fā)熱，微晶玻璃及灶臺(tái)本身不吸收熱量，使熱量損耗降到程度，因此電磁灶的熱效率可達(dá)95%，且響應(yīng)速度快，，蘇州臺(tái)式凹面電磁爐|大功率商用電磁爐哪個(gè)牌子好-睿灶電磁爐高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)。減少配套：減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)。