先來(lái)說(shuō)說(shuō)，我們一般消費(fèi)者最常買(mǎi)蜂蜜的地方。

路邊蜜

買(mǎi)瓶好蜜為何如此難？

一到春天，我們經(jīng)?？梢缘铰愤吘陀写钪鴰づ褓u(mài)蜂蜜的，旁邊還擺著蜂箱。相信很多初次買(mǎi)蜂蜜的人都會(huì)選擇這樣的路邊買(mǎi)蜜，覺(jué)得看起來(lái)是養(yǎng)蜂人自家的蜂蜜。但是，不要被這樣假裝是蜂農(nóng)的外表欺騙了！真正在春天，正是養(yǎng)蜂最忙的時(shí)候，蜂箱一般都會(huì)在山中，讓蜜蜂蜜源充足、遠(yuǎn)離人群的地方采蜜，怎么可能放到城市路邊呢？那蜜蜂哪里有蜜可采呢？而且即使偶爾有真蜜，這些沒(méi)有安全衛(wèi)生保障的蜂蜜如何敢入口呢？

超市蜜

買(mǎi)瓶好蜜為何如此難？

超市蜜這是絕大部分人群選購(gòu)蜂蜜的主戰(zhàn)場(chǎng)，但其實(shí)很多人買(mǎi)超市蜜都知道超市里賣(mài)的不是真的。大部分超市蜂蜜都需要經(jīng)過(guò)高溫濃縮處理，才能進(jìn)駐商超。而且，我國(guó)國(guó)標(biāo)對(duì)蜂蜜真假性并沒(méi)有要求，而是對(duì)蜂蜜中葡萄糖、果糖等各指標(biāo)含量有規(guī)定，而為了符合國(guó)標(biāo)，很多蜂蜜開(kāi)始勾兌、添加，也因此而形成了大量的“指標(biāo)蜜”。當(dāng)然，相比“三無(wú)”蜜，超市蜜到是安全衛(wèi)生的。

蜂農(nóng)蜜

蜂農(nóng)蜜，應(yīng)該說(shuō)是大部分人最信任的好蜜來(lái)源了?，F(xiàn)在也有不少蜂農(nóng)學(xué)會(huì)了電商銷(xiāo)售。通過(guò)各種線(xiàn)上渠道進(jìn)行推廣、宣傳，很多人也的確買(mǎi)賬。因?yàn)槭莙手的蜂蜜，沒(méi)經(jīng)過(guò)任何加工廠(chǎng)加工、添加。不得不說(shuō)，如果遇上良心蜂農(nóng)，自然喂養(yǎng)，取天然成熟蜜，也許蜂蜜品質(zhì)的確不錯(cuò)。但，這樣的蜜，也同樣存在很大風(fēng)險(xiǎn)。大家都知道，蜂蜜是蜜蜂所釀，一切是自然營(yíng)養(yǎng)品，受自然因素影響大。任何一點(diǎn)環(huán)境的變化，蜜源的改變，包括地質(zhì)土壤等問(wèn)題都有有可能是蜂蜜有問(wèn)題的來(lái)源。而這一切，蜂農(nóng)的蜜都不能確定，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)任何檢測(cè)。另外，由于缺乏監(jiān)督，蜂農(nóng)對(duì)蜜蜂喂養(yǎng)、用藥情況無(wú)法控制，如果濫用抗生素等藥物，蜜蜂所釀蜂蜜兩年內(nèi)均為不合格品。這些我們都無(wú)從知曉。

買(mǎi)瓶好蜜為何如此難？

講了這么多買(mǎi)好蜂蜜難，并是不是說(shuō)市場(chǎng)上就沒(méi)有好蜂蜜。而是想告訴大家，購(gòu)買(mǎi)蜂蜜，要注意挑選鑒別，了解越多，才有可能遠(yuǎn)離假蜜。

另外，選擇好蜂蜜，大家可以注意以下幾點(diǎn)：

1、盡量選擇有真實(shí)性檢測(cè)報(bào)告和有監(jiān)管的蜂蜜。國(guó)內(nèi)兩大權(quán)威蜂蜜檢測(cè)機(jī)構(gòu)：秦皇島出入境檢測(cè)檢疫局和江蘇省出入境檢測(cè)檢疫局。

2、未必大品牌就全部都好，前面已經(jīng)說(shuō)了蜂蜜受環(huán)境影響很大，有些品牌月售幾千幾萬(wàn)的銷(xiāo)量，蜂蜜來(lái)自不止一個(gè)蜂場(chǎng)，蜂蜜品質(zhì)很難保證。一些地方品牌，一般在當(dāng)?shù)囟加泻芨叩恼J(rèn)可度，但還沒(méi)有推廣出去。

3、蜂蜜來(lái)自蜜蜂，養(yǎng)好蜜蜂才能有好蜜。選擇自有養(yǎng)蜂基地，蜜源充足的地區(qū)和商家。

但說(shuō)到底普通消費(fèi)者很難鑒定蜂蜜品質(zhì)，最重要的還是找到信任的商家。

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