阿克蘇紙皮核桃： 核桃仁是營養(yǎng)價值很高的干果。據分析，核桃仁含有17%～27%的蛋白質，60%～70%的脂肪。核桃油中，含有豐富的油酸、亞油酸、亞麻酸等多價不飽和脂肪酸，對人體健康有益。近代研究證明：多價不飽和脂肪酸，可以降低人體內的血脂，從而可以防止冠狀動脈粥樣硬化。核桃仁還含有鈣、磷、鐵、鉀及維生素a、b、c等營養(yǎng)成分。

核桃全身皆寶：核桃油為高級食用油，又是一種干性油，可供調配制作上等油漆及繪畫顏料；核桃樹木質堅硬，紋理細密，伸縮性小，抗擊力強，不翹不裂，不受蟲蝕，光滑美觀，可供建筑、雕刻和制作家具之用；核挑樹葉、樹皮、果皮含有單寧，可充染料，鞣制皮革，制造土農藥；核桃殼能制成優(yōu)良的活性炭。核挑還是一種良好的藥材?！侗静菥V目》稱核桃仁可 補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風，散腫毒，發(fā)痘瘡，制銅毒 。