冰箱為什么要清洗:
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃,在這種環(huán)境下,絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細(xì)菌的食品,就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細(xì)菌都可以抑制或殺死,所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不就等于完全殺菌,仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經(jīng)常消毒,反而成了一些細(xì)菌的 溫床 ,所以給冰箱定期消毒是非常有必要的。
專家建議一般給冰箱消毒至少每月一次,特別是夏季更應(yīng)該勤清洗。消毒時千萬不要忽略了冰箱門的密封條,因為冰箱的密封條上的微生物多達(dá)十幾種,很容易傳染到食品,導(dǎo)致人體各種疾病的發(fā)生。
日常生活中,很多人認(rèn)為冰箱是低溫電器,消毒與否對健康影響不大。其實,冰箱內(nèi)多數(shù)微生物只是處于被抑制狀態(tài),并不能完全被殺死。另外,向于冰箱中生熟食品的混放,也容易造成交叉污染,從而成為潛在的健康 殺手 。因此,定期對冰箱進(jìn)行清洗消毒.是最好的選擇!
夏季到來,冰箱內(nèi)部的食物越來越多,細(xì)菌滋生的越來快快。冰箱中最常見的 嗜冷菌 有耶氏菌和李斯特菌,它們可引起多種疾病,危害人體健康。所以,家中的冰箱要定期清洗消毒。
首先要每周至少一次對冰箱進(jìn)行清洗、除菌、消毒。其次方法要正確,除了對冰箱內(nèi)部常規(guī)部位進(jìn)行清洗、消毒外,更應(yīng)該注重用高效的冰箱專用消毒劑,來對冰箱內(nèi)部的滴水槽、隔板槽等死角進(jìn)行噴射消毒。冰箱內(nèi)壁、死角噴霧完成后,應(yīng)該將冰箱門關(guān)閉5 10分鐘,讓消毒劑充分殺菌,最后再用抹布抹干凈。具體方法如下:
1、取出內(nèi)藏的所有物品;
2、用加了清潔劑的熱水徹底擦凈冰箱內(nèi)腔及擱置于冰箱內(nèi)的所有附件;
3、用清潔熱水再次擦凈冰箱內(nèi)腔及附件;
4、用冰箱消毒劑對準(zhǔn)冰箱各角落,直接噴射消毒;
5、密閉冰箱門五分鐘后開啟通風(fēng),一分鐘后冰箱就可以正常使用了。
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