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花生果醬曲奇餅干 用料 幼滑花生醬130g 無鹽黃油110g 室溫軟化 細(xì)砂糖60g 黃金幼砂糖50g 大雞蛋1個(gè) 室溫 香草精1茶勺tsp 中筋粉160g 過篩 小蘇打1/2茶勺tsp 鹽1/2茶勺tsp 果醬適量 花生果醬曲奇餅干的做法 1.準(zhǔn)備食材，預(yù)熱烤箱到170度。 2.在攪拌碗里加入花生醬和黃油充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后兩種砂糖攪拌均勻。 3.加入雞蛋和香草精繼續(xù)攪拌均勻。 4.把面粉、蘇打粉和鹽混合均勻倒入攪拌碗里將所有食材攪拌均勻。 5.取出部分果醬與面糊混合，然后用兩把小勺子挖出來放到烤盤上，每個(gè)曲奇胚子之間留一些位置。 6.曲奇送入烤箱170度烤25分鐘左右，如果只烤一半的量170度12-15分鐘，或者曲奇的邊緣微微發(fā)黃即可。 小貼士 1.花生醬可以換成顆?；ㄉu。 2.果醬可以換成任何自己喜歡的口味。 3.為防止曲奇在烘焙時(shí)會(huì)塌下延展開粘在一起，每個(gè)曲奇胚子放在烤盤上需要留出來一定的空間。

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