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辟谷同“避谷”,即不吃五谷。傳說春秋時(shí)期魯國人單豹避世居深山,喝溪水,“不衣絲麻,不食五谷,行年七十,猶有童子之顏色”。他應(yīng)該算是相當(dāng)早進(jìn)行辟谷的人了。
印度的圣人甘地,一生中辟谷了無數(shù)次。當(dāng)他70歲高齡時(shí),還曾經(jīng)一次辟谷70多天。前蘇聯(lián)大文豪托爾斯泰說:"當(dāng)我們的身體成為被宰殺動(dòng)物的活動(dòng)墳場時(shí),我們怎能期望這個(gè)世界能有理想的地方?"他身體力行以辟谷來,并對(duì)辟谷給以了很高的評(píng)價(jià):"辟谷不只是健康,更是靈魂的喜悅。"
在辟谷復(fù)食后吃飯的日子里,如果有人去寫吃飯的日記,如果我們把吃飯當(dāng)成一件新鮮事,去仔細(xì)地體會(huì),認(rèn)真地記下,寫下每一口食物的滋味,每一次吃完飯時(shí)身體的感受,以一種新奇的眼光打量吃飯這件事,那么我們的生活還會(huì)無聊,還會(huì)乏味嗎?
辟谷讓人內(nèi)心平靜,心胸開闊,所以,在辟谷狀態(tài)下,內(nèi)心平靜,心胸開闊,身心和諧,就是一種非常好的修心之道。這樣人體和諧統(tǒng)一通暢的物能代謝,是每個(gè)人生命健康的基礎(chǔ)。由于現(xiàn)代社會(huì),人們不良的飲食習(xí)慣也是往往導(dǎo)致身體不健康的原因之一。單不說其它因素,早上隨便吃點(diǎn)東西,甚至不吃,中午隨便對(duì)付一下,到了晚上有時(shí)間就大吃特吃,這樣造成脂肪堆積,體重加重,自然許多病也就隨之而來。尤其是許多較富裕的家庭,他們吃得好,平時(shí)也少運(yùn)動(dòng),內(nèi)營養(yǎng)的積累大于消耗,所以會(huì)使人的微循環(huán)體系阻塞,從而導(dǎo)致各種健康問題出現(xiàn)。由于身體胖重,往往不想動(dòng),懶得動(dòng),體重反而越來越重,甚至由身而累及心理,造成脂肪過多,影響人的智慧和思維,使大腦變得不靈活,觀念僵執(zhí),脾氣暴躁,容易沖動(dòng),心思容易自陷自悲,難以開闊敞亮,以致宿疾趁虛而入。辟谷通過吸收自然能量,清氣,加上靜心,調(diào)節(jié)心理因素,心在自然健康文化的熏陶下將不良心緒徹底改變,依賴于整體生命活力,最終達(dá)到深層氣質(zhì)的純化。身體得到全身心的調(diào)節(jié),自然變得光明磊落,身心健康。