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佛山辟谷養(yǎng)生中心—— 第【52期】青城山辟谷、
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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該縣積極引導(dǎo)企業(yè)改制重組,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。雙獅茶業(yè)公司、錦山茶葉示范基地茶場、沙堆九井茶業(yè)集團(tuán)等5家茶葉企業(yè),通過租賃、聯(lián)營、買斷、股份制改造等方式,聯(lián)合50家重點(diǎn)企業(yè)改制成有限公責(zé)任公司,企業(yè)發(fā)展迅速,生產(chǎn)銷售規(guī)模逐年擴(kuò)大。沙堆鎮(zhèn)將5家鎮(zhèn)辦企業(yè)茶場和12家村辦茶場改制重組為九井茶業(yè)集團(tuán)有限公司,以“九井峰”茶葉品牌為抓手,統(tǒng)一生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量、統(tǒng)一包裝宣傳、統(tǒng)一對外銷售,公司成為擁有茶園1.2萬畝,年產(chǎn)茶700噸,產(chǎn)值過千萬元的縣級龍頭企業(yè)。錦山基地茶場通過生產(chǎn)、加工、銷售“一條龍”的運(yùn)作,有效了有基地?zé)o品牌、有產(chǎn)品無商標(biāo)、有品牌無基地的“瓶頸”,“錦峰”茶被列入“湖北名茶”,茶葉抱團(tuán)發(fā)展走出。
杯洗完了,把杯中,盤中之水傾倒到茶洗里去,這時,茶壺的外面的水份也剛剛好被蒸發(fā)完了,正是茶熟之時。老手于此,絲毫不差,便可灑茶敬客了。第八式:灑茶幾經(jīng)數(shù)度功夫,最后一手就是灑茶。灑茶也有四字訣:低,“低”,就是前面說過的,“高沖低斟”的“低”。灑茶切不可高,高則香味散失,泡沫四起,對客人極不尊敬?!翱臁币彩菫榱耸瓜阄恫簧⑹?,且可保持茶的熱度?!皠颉笔菫⒉钑r必須像車輪轉(zhuǎn)動一樣,杯杯輪流灑勻,檔可灑了一杯才灑一杯,因?yàn)椴璩醭錾?,后出,色濃?!皠颉弊质侵匾??!氨M”就是不要讓余水留在壺中。第一沖留一點(diǎn),二三沖切切不可。灑完以后,還可把茶壺倒過來,覆放在苛墊上,使壺里之水份完全滴出,只要沒有水在,單寧就不能溶解。茶就不會苦澀。
各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質(zhì)劣。茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶,色澤綠而略帶黃,鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中,由于技術(shù)不當(dāng),也往往使色澤劣變。購茶時,應(yīng)根據(jù)具體購買的茶類來判斷。比如龍井,最好的獅峰龍井,其明前茶并非翠綠,而是有天然的糙米色,呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色,在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高。