蘇州辟谷養(yǎng)生養(yǎng)生班—— 第【48期】大道辟谷招生、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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春、夏、秋、冬茶如何劃分與鑒別？春、夏、秋茶是以一年中茶青采制時間的季節(jié)性特點劃分出來的。春茶，是二十四節(jié)氣立春至立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節(jié)以前生產(chǎn)的春茶，統(tǒng)稱早春茶?！懊髑安枞~是個寶，芽葉細(xì)嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶葉。它可分為“頭綱茶”(又名“頭幫茶”)、“二綱茶”(又名“二幫茶”)兩類。“頭綱茶”是一年中第一次萌發(fā)第一次采制的春茶，“二綱茶”是第二次抽芽后果制的春茶，又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”節(jié)以前采制的春茶，又叫“春中茶”?！肮扔辍敝痢傲⑾摹彼傻牟枞~，叫“春尾茶”。夏茶，是二十四節(jié)氣立夏后至立秋前采摘加工的茶。云南大葉種曬青毛茶的是指在二十四節(jié)氣芒種至小暑期間采制的夏茶。

這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?.條索條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質(zhì)劣。以杭州地區(qū)綠茶條索標(biāo)準(zhǔn)為例：一級二級三級四級五級六級細(xì)緊有鋒苗緊細(xì)尚有鋒苗尚緊實尚緊稍松粗松可見。

又是一年中秋時。親朋聚會，品茗賞月，怎能少一杯清香茗茶讓口齒生津？因此，中秋不僅是月餅的銷售旺季，也是茶市的旺季。那么，什么樣的中秋茶才是最佳選擇呢“意境”往往是人們最先考慮的因素。選擇鐵觀音是代表對高貴的向往。鐵觀音沖泡時高香持久，湯水柔順，滋味鮮美，觀音韻濃，被譽為“茶類中的香檳酒”。中秋賞月時，泡上一壺濃郁的鐵觀音，雅興悠遠(yuǎn)，心曠神怡，獨特的“觀音韻”把人帶進幽雅寧靜的無盡遐想中。而紅茶則更能體現(xiàn)時尚。紅茶，可以一個人獨自慢酌，可以三五知己相聚品茗敘濃淡。紅茶，極力主張感悟生活，強調(diào)平和心境和超凡脫俗。上好的紅茶，是高尚人士的珍藏和裝飾。與鐵觀音、紅茶相比，樸實的普洱寓意的是健康、團圓。圓圓的普洱茶餅。