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西寧辟谷養(yǎng)生公司—— 第【36期】正安辟谷營(yíng)、
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒(méi)有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣,甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無(wú)所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無(wú)損,絕亦無(wú)傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒(méi)什么問(wèn)題。
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選擇茶壺,好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣:“小、淺、齊、老”不管款式、色澤如何,最重要的是“宜小不宜大,宜淺不宜深”,因?yàn)榇缶筒弧肮Ψ颉绷?。所以用大茶壺,中茶壺,茶鼓,茶篩,茶檔等等沖的茶,那怕是用一百元一兩的茶葉,也不能算是功夫茶。潮州土語(yǔ)稱茶壺為“沖罐”,也有叫做“蘇罐”的,是因?yàn)樗鲎越K宜興,是宜興紫砂壺中最小的一種。至于深淺則關(guān)系氣味,淺能釀味,能留香,不蓄水,這樣茶葉才不易變。除大小深淺外,茶壺最講究的是:“三山齊”,這是品評(píng)壺的好壞最重要標(biāo)準(zhǔn)。將茶壺去蓋后覆置在桌子上(最好是很平的玻璃上),如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平,就是“三山齊”了。這是關(guān)系到壺的水平和質(zhì)量問(wèn)題,所以最為講究?!袄稀敝饕强磯乩锼e成的“茶渣”多寡。
芽葉如紙,民間大重,以為茶瑞”宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中說(shuō):“白茶自為一種,與常茶不同,其條敷闡,其葉瑩簿,崖林之間,偶然生出,雖非人力所致,有者不過(guò)四五家,生者不過(guò)一二株”北宋皇帝在說(shuō)了白茶可貴之后又說(shuō):“芽英不多,尤難蒸焙,湯火一失,則已變?yōu)槌F贰弊杂羞@個(gè)記載一直到明代的350多年中,沒(méi)有再發(fā)現(xiàn)過(guò)白茶。因此,安吉的白茶,填補(bǔ)了歷史記載的空白,彌足珍奇。安吉最早于1930年在孝豐鎮(zhèn)的馬鈴岡發(fā)現(xiàn)野生白茶樹數(shù)十棵,“枝頭所抽之嫩葉色白如玉,焙后微黃,為當(dāng)?shù)亟鸸馑聫R產(chǎn)”(《縣志》),后不知所終。1982年,在天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢800米的高山上又發(fā)現(xiàn)一株百年以上白茶樹,嫩葉純白,僅主脈呈微綠色,很少結(jié)籽。
人們喝茶“越來(lái)越燙了”,這是非常不對(duì)的?!叭藗兒炔璞緸椋葼C茶會(huì)增加食道癌等的發(fā)病率,得不償失。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右,不要超過(guò)70度”此外,一天之中可在不同時(shí)間飲不同的茶:清晨喝一杯淡淡的綠茶,醒腦清心;上午喝茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝杯紅茶,解困提神;晚上與朋友或家人團(tuán)聚,泡上一壺烏龍或普洱,別有一番,也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排,大家不妨試一試。剩茶也可發(fā)揮余熱說(shuō)茶葉渾身都是寶一點(diǎn)兒也不夸張,只要好好加以利用,“過(guò)氣”的茶葉一樣可以發(fā)揮余熱。一是隔夜茶。江和源表示,喝隔夜茶其實(shí)并沒(méi)有壞處,但是茶葉易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往會(huì)留有茶斑。另外,夏季溫度偏高。