青城山辟谷班—【20-22日】劉和兵辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫，再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。然后進入沖泡。綠茶的泡制方法1.洗凈茶具。（無色透明玻璃杯即可，這種杯子便于充分欣賞和感受名貴綠茶的外形和內(nèi)質。）2.品茶前，先觀茶的色澤和形狀，從觀賞中可以充分領略各種名茶的地域性的天然風韻和工藝特色，稱為“賞茶”。3.沖泡的具體操作有上、中兩種投法。上投法適用龍井、碧螺春等外形緊結重實的名茶。泡時先將85～90°C開水沖入洗凈茶杯，然后投入茶葉，稍許。

“實驗證明，茶葉里面的茶多酚是可以的，但目前尚不知人們喝茶能吸收多少這種成分”南京市中醫(yī)院副主任金黑鷹是南京遺傳性家族腸癌的研究者之一，目前正在籌備一個7000份腸癌標本庫，“一方面想辦法從基因，另外一方面就是尋求能否，而茶葉的研究是令人興奮的”。老鼠身上的小了在動物實驗室內(nèi)，金黑鷹將人類的結腸癌基因到老鼠身上，很快，這些老鼠變得“奄奄一息”，成了結腸癌“”。專家告訴記者，茶葉里有個茶多酚的主要成分，據(jù)說作用也主要集中在這個成分上，他將這種成分每天都注射到小老鼠體內(nèi)，兩個星期后，的生長速度減緩，而且有明顯縮小的趨勢。金黑鷹副主任告訴記者，他推測可能是茶多酚恢復正常細胞的秩序，破壞了細胞的某一個點。

傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。（３）嘗滋味。滋味是靠人的味覺來區(qū)別的。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。（４）評葉底。評判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優(yōu)次，同時還應注意有無其他摻雜。四川雅安蒙山―蒙頂甘露蒙頂名茶種類繁多，有甘露、黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等。其中"甘露"在蒙頂茶中品質最佳。其品質特征是：外形美觀，葉整芽全，緊卷多毫，嫩綠色潤，內(nèi)質香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。貴州遵義-遵義毛峰遵義毛峰茶的主要特點是：茶片緊細圓直。