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什么是正確的辟谷方法?其實辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時一樣,甚至比平時還要好。如果能做到這一點,那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應,自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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龍井茶制作精細,加工工藝復雜,經(jīng)濟價值高,但與此相對應的貯藏及包裝方式較為落后,與日本、我國臺灣的茶葉包裝和國內(nèi)其他食品包裝相比,龍井茶包裝相對簡陋,保鮮效果差?,F(xiàn)在家用冰箱已非常普及,采用冰箱低溫冷藏是一個好方法,不僅簡便可靠,而且效果明顯。但由于茶葉極易吸附異味和水分,而家用冰箱通常會放置各類食品,因此采用冰箱低溫冷藏龍井茶時,特別要注意外包裝的阻隔性能,特別是隔氣性要好,以防止串味。最簡便經(jīng)濟的方法是在茶葉包裝外套l-2層高密度聚乙烯袋,然后扎緊即可。龍井茶的經(jīng)濟價值較高,生產(chǎn)、銷售和消費等各環(huán)節(jié)中都會產(chǎn)生品質(zhì)劣變,不同環(huán)節(jié)中應采用不同的貯存保鮮方式。但不論采用何種保鮮形式,特別要注意以下幾點。
搖青機的使用:①接通電源,先試機,若運轉(zhuǎn)正常,再停機,清理搖青籠內(nèi)積葉。②裝入茶葉,茶葉要依品種,等級不同而投葉量不同(一般50―150kg),茶葉裝入后要抖散,裝葉量以剛好蓋過籠體軸心為宜,并扣好進茶門。③合上閘刀開關(guān),讓搖籠運轉(zhuǎn)。搖青時間、次數(shù)與間隔時間依氣候季節(jié)和做青程序控制靈活掌握。④搖青結(jié)束,斷開閘刀開關(guān),打開進茶門卸葉,掃清筒內(nèi)茶葉。6cwy-90型無級凋速搖青機尤其適于名優(yōu)高擋茶的作業(yè)??筛鶕?jù)做青需要自行設(shè)置搖青時間、轉(zhuǎn)速,以提高茶葉品質(zhì),使用方法與6cwy-90型普通搖青機相同。四炒青:是制烏龍茶的第三道工序,其過程是利用高溫破壞鮮葉中酶的活性,制止多酚類化合物質(zhì)酶性氧化。
新加坡的飲茶文化有其獨特的一面,由于新加坡是一個多元文化的社會,喝茶也反映出其多元文化的一面,除了中國茶和英國茶之外,新加坡特有的長茶(StrechedTea)已成為觀光客十分欣賞的一種民族表演藝術(shù)。所謂長茶是把泡好的紅茶加牛奶,然后由某師傅把奶茶倒進罐子里。操作者一只手拿著盛滿奶茶的罐子,然后倒進另一只手拿的空杯子里,兩只手的距離約在一米之間,如此來回須7次。在來回倒茶的過程中,奶茶是不允許外溢的。由于長茶的杯子相當大,喝起來相當過癮,喝茶者邊品茶,邊欣賞精彩的倒茶,心情也會變得輕松。在新加坡喝茶和在英國不一樣,這也許是一種多元化的演變。在英國喝茶是以茶為主,佐之以一些餅干和小三明治。而在新加坡喝下午茶則是以吃為主。