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什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會(huì)覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣,甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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茶的好壞卻不十分重要。許多觀光飯店提供的下午茶,均以自助式點(diǎn)心為主,從印度式的煎蛋餅到中國的廣式點(diǎn)心,花樣繁多。即使是在五星級(jí)賓館喝茶,也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來待客。中國茶近年在新加坡也十分顯眼。一些專喝中國茶的茶村、茶館常常顧客盈門。新加坡的喝茶族并不只是兩鬢斑白的老人,似乎更多的是一些年輕人,他們常常三五成群或成雙作對(duì),借喝茶談些公事和松弛一下自己的身心。由于到新加坡的日韓游客較多,會(huì)做生意的茶室還專門提供一些日韓客人喜歡的茶葉。每到黃昏降臨,新加坡街頭和茶室就會(huì)慢慢熱鬧起來,成為街頭一景。新加坡人也要吃肉骨茶肉骨茶,就是一邊吃肉骨,一邊喝茶。肉骨,多選用新鮮帶瘦肉的排骨,也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。
經(jīng)過殺青、揉捻、、提毫、烘焙、揀剔六道工序精制。造型獨(dú)特,外形扁曲成龍蝦狀,銀毫滿枝,色澤翠綠。沖泡后,茶條彼起此伏。似龍蝦戲水。其內(nèi)質(zhì)芬芳馥郁,茶液碧綠明凈,滋味甘爽醇美,葉底嫩綠光潔。飲之芳香留舌,醒腦爽身。龍蝦花茶自一九八一年問世以來,連續(xù)多年被評(píng)為湘西自治州。湖南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一,獲省名優(yōu)產(chǎn)品證書。一九八四年被評(píng)為湖南省茶葉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品第一名。一九八五年參加全國名茶展評(píng),評(píng)選為全國十六個(gè)優(yōu)質(zhì)名茶之一,榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品名茶金杯獎(jiǎng)。一九八八年五月,在湖南省評(píng)選“五名”活動(dòng)中,榮獲名茶金杯獎(jiǎng)。一九八八年十月,在北京參加全國首屆食品博覽會(huì)評(píng)選,榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。本品在包裝上采用銀灰色硬殼盒小包裝。
只有烏龍茶才能沖出功夫茶所要求的色、香、味。功夫茶以濃度高著稱,初喝似嫌其苦,習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。水分三等沖茶自然離不開水,陸羽在《茶經(jīng)》中寫道:“其水,用山水上,江水中,井水下”天水當(dāng)然就是最上乘的,指的是雪水、露水等。曹雪芹在《紅樓夢》中曾寫到用五年前在梅花上收的雪水沖茶喝,可謂是把飲茶的水寫到極致了,這樣喝茶不僅關(guān)乎格調(diào),還是極度奢華的。以前有錢人家會(huì)在早上第一道光線出來之前用竹筒等器皿去一滴滴地收集,據(jù)說太陽出來前的水屬陰性,沖茶更清香。真是考功夫?。‖F(xiàn)代有研究說自然界中的水只有雨水、雪水為純軟水,而用軟水泡茶確實(shí)能令湯色清明,味道清香。地水指的是山泉水,按照土質(zhì)的不同還分為土質(zhì)、沙質(zhì)、泥質(zhì)等。