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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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儲存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時儲茶，便能保存清茶的新鮮了。有的清茶，如武夷山之巖茶，人們有時故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后，便有了作用。當?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩猓缓髮r茶塞入柚皮中，再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風處陰干，據(jù)說有作用。這種茶叫柚子茶，也是儲存茶葉的一種方法。全發(fā)酵茶（紅茶）全發(fā)酵茶有紅茶與。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程，已無綠茶的特性、特質。茶葉的本質與味道已轉換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道，越久越醇，價值越高。所以不需要防潮、防曬。不過，將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬，便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中，越加成熟吧。

張家界氣候溫和，山中云霧繚繞，是產茶名地。其茶氨基酸、含量較高。名茶有青巖茗翠外形美觀，條索緊結，圓渾彎曲，白毛顯露，色澤翠綠，清香馥郁，味醇回甘。沖水后，湯水綠明，葉底均勻，飲后頓覺神爽。另外，張家界還有龍蝦茶、茅巖莓茶等特色的名優(yōu)茶種。青巖茗翠：是全國名茶之一，因產于風景明珠張家界國家森林公園的表巖而弛名中外，故名青巖茗翠。一九八三年五月，青巖茗翠參加省“五名”評活動，被評為優(yōu)質名茶，榮獲金杯獎。一九八八年十月，參加北京全國首屆食品博覽會評選，榮獲國家銀質獎。青巖茗翠茶場，在海拔四百五十米和九百米之間，山巒重疊，常年多霧，氣候溫和，土質肥沃，適宜茶葉生長。從清明到谷雨開始采摘鮮葉，標準為一芽一葉或一芽二葉初展。

土壤管理土壤管理是茶葉樹栽培技術的中心環(huán)節(jié)，措施包括中耕除草、施肥、水土保持與灌溉等。茶葉樹行間松土可防止表土水分蒸發(fā)，使水滲到土中，增加土壤空隙，減少水土流失。一般每年春、夏、秋季各進行一次，深度7－10M為宜，茶園“封行”前宜淺耕，“封行”后結合施肥進行。施肥：茶葉樹在生長期和多次修剪、采枝葉過程中需要從土壤中吸收大量的養(yǎng)料，因此必須對茶園進行肥料補充，才能獲得穩(wěn)產、高產。施肥量依據(jù)樹齡樹勢，采葉量和土壤條件來決定。幼齡茶樹春夏季結合抗旱以施水肥為主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和溝施為好。采葉茶樹所需肥料，應以氮肥為主，磷、鉀肥次，一般每50K鮮葉施肥量，氮肥2.0－2.5K、磷肥0.5－0.7K、鉀肥0.5－0.8K。