青城山中醫(yī)辟谷班

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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林清玄是臺(tái)灣人。有人說(shuō)，他的作品意境“清明”，聲音“玄妙”。讀他的文字，我仿佛捧著一杯清茶，時(shí)時(shí)散發(fā)出一種淡淡的暗香，看完之后會(huì)有澄凈與善良的感覺(jué)。近讀其新書(shū)《平常茶非常道》（河北教育出版社），與他一起進(jìn)入那富有禪意的世界，以他的散文凈化自己的心靈，讓內(nèi)心充滿(mǎn)寧?kù)o與關(guān)愛(ài)。《平常茶非常道》是一本禪茶文化的散文集。在書(shū)中，作者暢談如何品評(píng)各地的好茶、昂貴的茶、便宜的茶以及的各種茶飲料；如何與有緣的人喝茶，與知味的人對(duì)飲。談到該書(shū)的寫(xiě)作緣起，作者說(shuō)：“喝茶是很平常的事，大部分人每天都在做，可是關(guān)于茶道的問(wèn)題常常被忽略。我寫(xiě)這本書(shū)就是想說(shuō)，雖然喝茶平常，里面卻有深意”多年喝茶，作者慢慢從茶道中悟出了生活之道。

茶葉裝入后要抖散，裝葉量以剛好蓋過(guò)籠體軸心為宜，并扣好進(jìn)茶門(mén)。③合上閘刀開(kāi)關(guān)，讓搖籠運(yùn)轉(zhuǎn)。搖青時(shí)間、次數(shù)與間隔時(shí)間依氣候季節(jié)和做青程序控制靈活掌握。④搖青結(jié)束，斷開(kāi)閘刀開(kāi)關(guān)，打開(kāi)進(jìn)茶門(mén)卸葉，掃清筒內(nèi)茶葉。殺青機(jī)械烏龍茶殺青亦稱(chēng)炒青，其原理與綠茶殺青相同。目的是利用高溫迅速破壞做青葉中的酶活性，固定做青品質(zhì)，散發(fā)部分水分，同時(shí)通過(guò)熱化學(xué)作用去除“青葉”中的青草氣，并發(fā)展香氣。目前烏龍茶殺青多采用滾筒殺青機(jī)和燃?xì)獬辞鄼C(jī)。1.滾筒殺青機(jī)烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機(jī)型，該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、效率高。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動(dòng)的筒體，茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動(dòng)的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn)，并吸收熱量達(dá)到殺青目的。

“大紅袍”是目前很有爭(zhēng)議的話(huà)題，涉及到武夷山巖茶很多方面，甚至涉及到中國(guó)茶學(xué)深層次問(wèn)題。人們常說(shuō)的大紅袍是指武夷山天心巖九龍窠石壁上現(xiàn)存的6棵茶樹(shù)。從石刻旁上層第一棵算起，依序編號(hào)，上4棵（史稱(chēng)正本）4，中層為5，底層為6。這六棵茶樹(shù)雖屬同一類(lèi)型，但由于也是由武夷山菜茶有性群體長(zhǎng)期自然演變而來(lái)，因此存在個(gè)體差異。大體分為3個(gè)不同株系：4號(hào)，6號(hào)，5號(hào)。3個(gè)株系怎么不同及歷史故事就不說(shuō)了。大紅袍原先為巖茶單樅，是武夷山四大名叢（或五大名叢）之一。是武夷山廣種的奇丹種茶樹(shù)演變的優(yōu)秀單株。歷史記載武夷山有多處生長(zhǎng)，1.天心巖九龍窠（見(jiàn)1921年蔣叔南游記）；2.天游巖（見(jiàn)1921年蔣叔南游記）；