天津辟谷斷食班行業(yè)領(lǐng)軍者

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得。”意思就是學(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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逢佛教節(jié)慶大典，或朝廷欽賜丈衣、錫杖時(shí)，還要舉行莊嚴(yán)、盛大的"茶儀"。宋代，不少皇帝敕建禪寺，遇朝廷欽賜袈裟、錫杖時(shí)的慶典或祈禱會(huì)時(shí)，往往會(huì)舉行盛大的茶宴，以款待賓客。參加茶宴者均為寺院高僧及當(dāng)?shù)厣鐣?huì)名流。浙江余杭徑山寺的"徑山茶宴"，以其兼具山林野趣和禪林高韻而聞名于世。徑山寺位于浙江余杭，其地山巒疊嶂，古木參天，流水潺潺，茶林遍野，向以山明、水秀、茶美聞名于世。寺內(nèi)僧眾達(dá)千人以上，享有"江南禪林"的稱譽(yù)。徑山寺的飲茶之風(fēng)極盛，長(zhǎng)期以來(lái)形成了徑山茶宴的一套固定、講究的儀式：舉辦茶宴時(shí)，眾佛門子弟圍坐"茶堂"，依茶宴之順序和佛門教儀，依次獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、瀹茶、敘誼。先由住持親自調(diào)沏香茗"佛茶"。

購(gòu)買茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形，主要從五個(gè)方面來(lái)看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。1.嫩度嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無(wú)鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。

并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫。種植規(guī)格：株距，單行植大葉種40~50厘米，中種30~40厘米；種22~33厘米；小行距，雙行植33~43厘米，多行植23~28厘米。每穴（叢）定值株數(shù)：大葉種１~２株，中種２~３株。種植適期以秋植（霜降前后）和春植（雨水前后）為宜。種植前起苗要盡量帶土移栽，減少損傷根系。種植時(shí)先按行株距劃線或拉繩確定種植穴位，穴位深寬20~25厘米，施足豆餅、菜子餅類粒狀肥拌火煉燒土為基肥，每畝150~200公斤，然后種植。種植時(shí)注意根系伸展，不接觸基肥，茶苗要垂直，株行距要準(zhǔn)確，整齊美觀，填土至原育苗泥土處，填土后要壓實(shí)，壓實(shí)后于茶株四周覆蓋一層草，淋足定根水。在茶苗種植的同時(shí)種植茶園遮陰樹(shù)、防風(fēng)林帶、隔離林帶、路溝兩旁植樹(shù)和山上的造林、房前屋后的美化等。