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什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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斗茶賽是兩岸茶葉市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，通過(guò)兩岸斗茶讓老百姓知道什么是好茶及好茶的大致價(jià)位，從而明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。據(jù)了解，今年的兩岸斗茶將由主活動(dòng)“兩岸茶王賽”及“茶文化形象大使評(píng)選”“茶業(yè)高峰論壇”“茶葉品鑒會(huì)”“茶仙賽”等系列配套活動(dòng)組成。其中“茶業(yè)高峰論壇”將邀請(qǐng)兩岸最的茶葉專家，共同探討兩岸茶業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)及如何進(jìn)一步促進(jìn)兩岸茶文化的普及和交流。“兩岸茶王賽”審評(píng)委員會(huì)專家團(tuán)將聚集兩岸茶界人士。其技術(shù)支持單位是國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心和臺(tái)灣茶葉改良推廣中心。大陸專家評(píng)委包括鄭國(guó)建、沈紅、郭雅玲、陳郁榕、李宗垣、蘇興茂、葉啟桐、陳志雄、陳荔銀等茶界人士；臺(tái)灣專家評(píng)委則由楊盛勛、陳國(guó)任、林金池、李明璋等組成。來(lái)自境內(nèi)外的數(shù)十家媒體也將報(bào)道兩岸斗茶盛況。根據(jù)框架協(xié)議，廈門茶葉進(jìn)出口有限公司將為兩岸斗茶提供多方面的支持。

人們喝茶“越來(lái)越燙了”，這是非常不對(duì)的?！叭藗兒炔璞緸?，但喝燙茶會(huì)增加食道癌等的發(fā)病率，得不償失。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過(guò)70度”此外，一天之中可在不同時(shí)間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯紅茶，解困提神；晚上與朋友或家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍或普洱，別有一番，也不至于影響睡眠。這種一日飲茶安排，大家不妨試一試。剩茶也可發(fā)揮余熱說(shuō)茶葉渾身都是寶一點(diǎn)兒也不夸張，只要好好加以利用，“過(guò)氣”的茶葉一樣可以發(fā)揮余熱。一是隔夜茶。江和源表示，喝隔夜茶其實(shí)并沒(méi)有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會(huì)留有茶斑。另外，夏季溫度偏高。

鐵觀音是烏龍茶的，其品質(zhì)特征是:茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤(rùn)，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。最核心特征：干茶沉重，色墨綠；