上海國(guó)學(xué)辟谷班行業(yè)領(lǐng)軍者

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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即使在今天，成都飲茶之風(fēng)的興盛據(jù)說在全國(guó)也是居于首位，全城有大小茶樓6000多家，聽起來簡(jiǎn)直就是一個(gè)掩映在茶湯熱氣中的城市!身臨其境才感嘆此言不虛。行跡所到之處，峨眉山下都江堰邊，無論是市中心的文化公園還是偏僻村郊的樹蔭里，凈是鱗次櫛比的茶樓。從天方欲曉到夜色闌珊，茶樓茶館里茶煙繚繞，人聲鼎沸，人們將商談、會(huì)客、接待、消閑甚至做學(xué)問的地點(diǎn)選擇在茶館里，成都話叫“泡茶館”。位于鬧市區(qū)的祭祀三國(guó)時(shí)代蜀國(guó)王侯將相的邊上有一條被稱為“西蜀第一街”的古老街道DD錦里，發(fā)端于秦漢年間，是已有2000多年歷史的傳統(tǒng)繁華商業(yè)街。街上除了特色川菜館、小吃店、工藝店和絲綢莊外，最密集的就是各種風(fēng)格和規(guī)模的大大小小的茶樓了。

上下揉盤，升降加壓裝置，機(jī)架組成。包揉機(jī)的使用①速包后的茶球（每次1-3球，每球3-5kg）置入下盤。②啟動(dòng)升降加壓裝置，使上盤向下移動(dòng)接觸茶球后，繼續(xù)下壓約2-3cm，即可開始進(jìn)行包揉作業(yè)（每次作業(yè)時(shí)間3-7min）③第二遍包揉時(shí)，因茶葉含水率較高，可塑性大，不宜重壓作業(yè)，否則易出現(xiàn)條索扁平缺陷。④除第二遍包揉外進(jìn)機(jī)時(shí)的茶球愈緊實(shí)，包揉質(zhì)量愈好。九松包：烏龍茶經(jīng)過包揉的工序后，條索常結(jié)成團(tuán)狀，有的成為緊實(shí)的茶塊，6csw-60型松包機(jī)6csB-60型松包、篩末多用機(jī)，可對(duì)茶團(tuán)或茶塊進(jìn)行快速（1-1.5min）均勻地解散。6csB-60型松包機(jī)由滾筒、操作桿、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、機(jī)架組成。

則可以稱得上是對(duì)功夫茶杯的極致追求了。茶洗：一正二副形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一個(gè)用以浸沖罐，一個(gè)用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。茶盤：寬、平、淺、白茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形、棋盤形。但不管什么式樣，最重要的是寬、平、淺、白。盤面要寬，方便根據(jù)客人人數(shù)多寡增減茶杯；盤底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；盤邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯、茶壺，使之美觀。茶墊：夏淺冬深比茶盤小，是用來放置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”?！岸睢北阌跐补迺r(shí)多裝些沸水，使茶不易冷。茶墊里還要墊上一層墊氈，它的作用是為了保護(hù)茶壺。