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什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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制作「團茶」的方法并不難，只要把茶葉搞干，用茶臼搗成粉末，放一點水揉成球狀，干燥后儲存?zhèn)溆?。平安中?九世紀未)，日本廢除了遣唐使，「團茶」也因之而漸漸消失，代之而起的是宋代盛行的「抹茶」。「抹茶」的制作方法是把精制的茶葉用茶臼把搗成粉末狀，喝的時候往茶粉內(nèi)住入水，用茶筅(竹刷)攪均后飲用，既有營養(yǎng)，也具品味。以上信息由愛茶網(wǎng)收集整理來源于網(wǎng)絡南宋紹熙二年（公元１１９１年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉，并著作了「飲茶記」，極力宣揚飲茶益壽延年，推動了「抹茶」的普及。在南宋末期（公元１２５９年）日本南浦昭明禪師來到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學取經(jīng)，學習了該寺院的茶宴儀程。

都松莽布支在位之時，蕃著出現(xiàn)了以前未曾有過的茶葉和碗。某一個時候，國王都松莽布支得了一場重病，當時吐蕃沒有精通醫(yī)學的醫(yī)生，國王只能注意飲食行動加以調(diào)理。當國王安心靜養(yǎng)之時，王宮屋頂?shù)臋跅U角上，飛來一只以前沒有見過的美麗的小鳥口中銜著一根樹枝，枝上有幾片葉子，在屋頂上婉轉啼叫。國王看見了小鳥，開初并沒有注意它。第二天太陽剛剛升起時，小鳥又飛來了，還和前一天一樣啼叫。國王對此情景不禁犯疑，派人去查看，將小鳥銜來的樹枝取來放到臥榻之上。國王發(fā)現(xiàn)這是一種以前沒有見過的樹，用手摘下樹葉的尖稍放入口中品嘗其味，覺得清香。加水煮沸，成為上好飲料。于是國王召集眾大臣及百姓，說：“諸位大臣及平民請聽，我在這次病中對其他飲食一概不思。

有云海奇觀之勝境，被譽為“峨眉天下秀”、“天下第一名山”；也是古今名茶產(chǎn)地。據(jù)《峨眉志》載：“峨眉山多草藥，茶尤好，異于天下。今黑水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南茶”唐初，峨眉山茶已做為貢品進獻宮廷。南宋時期其名聲尤著，詩人陸游有詩贊曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”峨蕊，主要栽培在海拔800～1200米的黑水寺、萬年寺、龍門洞一帶。這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中。茶樹生長繁茂，芽葉肥壯，質地柔嫩，內(nèi)含物質豐富。采制工藝與茶質：以每年清明節(jié)前采摘的一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)高溫殺青、初揉、二炒、二揉、三炒、三揉、四炒、烘干等工序。