“康樂(lè)泰”紫薯等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地水質(zhì)優(yōu)良、空氣清新、無(wú)環(huán)境污染，不使用任何激素、添加劑、飼料精、生長(zhǎng)素、抗生素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，使消費(fèi)者避免食用各類不健康物質(zhì)。

　紫薯又名黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成份外，還有含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，易被人體消化和吸收，其中包括維生素Ｃ.Ｂ.Ａ等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。

　花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)不繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。

　花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y(jié)構(gòu)，是唯一能透過(guò)血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體的危害，紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

　紫薯莖尖嫩葉中富含維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無(wú)氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品！