白酒酯化紅曲主要作用是提升釀酒副產(chǎn)物綜合利用率，多途徑提升酒品質(zhì)。

佳成牌酯化紅曲的產(chǎn)品特點：

1、白酒酯化紅曲富含紅曲等多種產(chǎn)酯功能菌，2、酯化紅曲能加快白酒發(fā)酵過程中的酯化速度，縮短白酒發(fā)酵周期，3、佳成酯化紅曲增加呈香酯類成分的合成能力，大幅度提高白酒優(yōu)級品率，4、酯化紅曲可以利用酒廠副產(chǎn)物生產(chǎn)生物酯化液，經(jīng)濟和環(huán)境效益顯著。

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