對(duì)肉牛價(jià)格的預(yù)測(cè)，是我們?nèi)馀ｐB(yǎng)殖戶必做的功課，如何分析怎樣進(jìn)行分析，當(dāng)前要看的就是市場，肉牛市場發(fā)展如何，牛肉市場是何走向，是必須要考慮的。 牛肉是市場行情最穩(wěn)定的畜產(chǎn)品，近年來其肉牛價(jià)格一直穩(wěn)中有升。2008年全年牛肉平均價(jià)格為28.36元/公斤，同比增長37.62%。肉牛集中育肥場戶效益較好，出欄一頭育肥牛效益可達(dá)到300—500元。因此，近幾年一直在力推肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。 隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，城鄉(xiāng)居民對(duì)牛肉的消費(fèi)將不斷增加。未來一段時(shí)期，我國人口剛性增長也將促進(jìn)肉牛的消費(fèi)需求增長。而我省有豐富的飼料資源，飼料原料價(jià)格低于全國平均水平，肉牛生產(chǎn)效率較高，平均胴體重高于其他地區(qū)。今后應(yīng)全面推廣秸稈青貯技術(shù)、規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化育肥技術(shù)等，努力提高育肥效率和產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。進(jìn)一步培育和壯大龍頭企業(yè)，在提升企業(yè)技術(shù)水平和加工工藝、產(chǎn)品質(zhì)量和檔次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生產(chǎn)和加工體系。 有需求就有市場，國家又支持其發(fā)展，那么這個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)就有搞頭。