饅頭是中華民族的傳統(tǒng)主食，幾千年來(lái)一直沿用作坊和手工方式生產(chǎn)。鄭州糧食學(xué)院朱克慶教授率攻關(guān)組經(jīng)多年研究，將傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代科技相結(jié)合。成功地研制出MTX-20型系列饅頭自動(dòng)生產(chǎn)線和組合式工業(yè)化生產(chǎn)成套設(shè)備，經(jīng)全國(guó)幾十個(gè)省市的推廣使用，反映良好。于95年列入國(guó)家九五重中之重的科技攻關(guān)項(xiàng)目。目前，該項(xiàng)目已有六項(xiàng)技術(shù)被國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局授權(quán)予專(zhuān)利權(quán)；二項(xiàng)技術(shù)獲得國(guó)內(nèi)貿(mào)易部、河南省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；聯(lián)合國(guó)TIPS中國(guó)國(guó)家分部發(fā)明創(chuàng)新科技之星獎(jiǎng)。

鄭州天源食品機(jī)械開(kāi)發(fā)有限公司是鄭州高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)中心的注冊(cè)的科工貿(mào)一體化開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)。主要從事饅頭等糧食食品機(jī)械開(kāi)發(fā)研究。公司以國(guó)家小麥工程技術(shù)研究中心和鄭州糧食學(xué)院為后盾，堅(jiān)持創(chuàng)新，加快科技成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，為社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。

本公司開(kāi)發(fā)研制的饅頭成型機(jī)、饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)、隧道式饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)，饅頭自動(dòng)擺放機(jī)、蒸汽面皮機(jī)及營(yíng)養(yǎng)饅頭片的制備方法等項(xiàng)技術(shù)，已獲國(guó)家專(zhuān)利，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

本公司可提供的產(chǎn)品有：

一、MTX-20型饅頭連續(xù)化生產(chǎn)線、MTX-50型饅頭連續(xù)化生產(chǎn)線

二、班產(chǎn)1、2、5噸組合式饅頭成套設(shè)備

三、ZXJ-55型饅頭整形機(jī)

四、MPJ-50型蒸汽面皮機(jī)

五、小饅頭成套設(shè)備

六、麥飄香饅頭片生產(chǎn)成套設(shè)備

七、饅頭樣品小型試驗(yàn)裝置

八、半干面生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備

九、FMJ-65（I）型方饃機(jī)（軟面）

十、FMJ-65（II）型方饃機(jī)（干面）