產(chǎn)品品牌:-
產(chǎn)品型號(hào):-
貯存方法:參考實(shí)際
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):參考實(shí)際
顏色:見說明
形狀:見說明
熟性:見說明
食用方法:見說明
品種:見說明
凈重:見說明
產(chǎn)地:山東
保質(zhì)期:見說明
中文名稱:胡蘿卜 英文名稱:Carrot 學(xué) 名:Daucus carota Linn. var. sativa DC. 科 名:繖形花科(Umbelliferae)胡蘿卜屬(Daucus) 別 稱:紅蘿卜、山蘿卜、野胡蘿卜、紅菜頭、人參、甘荀、丁香蘿卜、黃蘿卜 原 產(chǎn) 地:中亞西亞、歐洲、亞洲、北非及南、北美等地,臺(tái)灣大約在民國前十六年自日本引入胡蘿卜種植至今。 分 布:全臺(tái)各地均有栽植 用 途:1. 食用:主根肥大,可生食、涼拌、炒食、榨汁、煮湯、腌漬,亦可當(dāng)飼料;種子可泡茶,有助于治療疝氣或胃腸脹氣;葉有利尿的作用。2.藥用:性味:根:甘、辛、平;子:苦、辛、溫;葉:辛、甘、平。效用:根:健脾,寬中下氣,化滯,清熱解毒。治消化不良,久痢,脾虛食少,體須乏力,脘腹痛,泄瀉,喘咳,百日咳,咽喉腫痛,麻疹,水痘,癰腫,燙火傷,痔漏;子:燥濕散寒,利水殺蟲。治壇喘,久?。蝗~:理氣止痛,麗水。治脘腹痛,浮腫,小便不通,淋痛。 莖:高 20~120 公分,莖直立,表面有白色粗硬毛。 葉:根生葉有長柄,基部銷狀;葉片 2~3 回羽狀分裂,最終裂片線形或披針形;莖生葉的葉柄較短。 花:復(fù)繖形花序頂生或側(cè)生,有粗硬毛、傘梗 15~30 枚或更多;總苞片 5~8 ,葉狀,羽狀分裂,裂片線形,邊緣膜質(zhì),有細(xì)柔毛;小總苞片數(shù)枚,不裂或羽狀分裂;小繖形花序有花 15~25 朵,花小,白色、黃色或淡紫紅色,每一總傘花序中心的花通常有一朵為深紫紅色;花萼 5,窄三角形;花瓣5,大小不等,先端凹陷,成一狹窄內(nèi)折的小舌片;子房下位,密生細(xì)柔毛,結(jié)果時(shí)花序外緣的傘輻向內(nèi)彎折?;ㄆ?5~7 月。 果:雙懸果卵圓形,分果的主稜不顯著,次稜 4 條,發(fā)展成窄翅,翅上密生釣刺。果期 7~8 月。 特 征:二年生草本,高 20~120 公分,莖直立,表面有白色粗硬毛。復(fù)繖形花序頂生或側(cè)生,有粗硬毛、傘梗 15~30 枚或更多;總苞片 5~8,葉狀,羽狀分裂,裂片線形,邊緣膜質(zhì),有細(xì)柔毛;小總苞片數(shù)枚,不裂或羽狀分裂;小傘形花序有花 15~25 朵,花小,白色、黃色或淡紫紅色,每一總傘花序中心的花通常有一朵為深紫紅色;花萼 5,窄三角形;花瓣5,大小不等,先端凹陷,成一狹窄內(nèi)折的小舌片;子房下位,密生細(xì)柔毛,結(jié)果時(shí)花序外緣的傘輻向內(nèi)彎折。雙懸果卵圓形,分果的主稜不顯著,次稜 4 條,發(fā)展成窄翅,翅上密生釣刺?;ㄆ?5~7 月,果期 7~8 月。 更多:目前臺(tái)灣的胡蘿卜栽培面積有3,460公頃(根據(jù)八十五年臺(tái)灣農(nóng)業(yè)年報(bào)),產(chǎn)地分布于中、南部,中部之彰化縣如芳苑鄉(xiāng)以種植鮮銷用為主,而南部之臺(tái)南縣如將軍鄉(xiāng)則以種植鮮銷及冷藏用為主。胡蘿卜貯藏性佳,可作為夏季菜源缺乏時(shí)調(diào)節(jié)貨源的最佳蔬菜且含豐富的胡蘿卜素,為人體維生素A的主要來源,因此,成為大眾消費(fèi)所喜好的根菜類蔬菜之。