煙臺(tái)滿滿福富曬有機(jī)紅富士蘋果 　　煙臺(tái)自古有蘋果。明代以前叫作“奈”，明代以后稱為“蘋果”，不過那時(shí)的蘋果口味實(shí)在不敢恭維，果肉綿，果汁少，所以又稱綿蘋果。蘋果改寫歷史的時(shí)刻出現(xiàn)在十九世紀(jì)七十年代。據(jù)史料記載，十九世紀(jì)七十年代初，在毓璜頂東南（今北海賓館對(duì)面）的一片山坡上，出現(xiàn)了一座果園，果園的正門上方高懸著一塊匾額，匾額上用中英兩種文字書寫著：廣興果園。果園的主人是來自美國(guó)的牧師倪維思。倪維思夫婦1871年自美國(guó)返回?zé)熍_(tái)時(shí)，這位愛好園藝的牧師從他的家鄉(xiāng)紐約州帶來了十幾種西洋蘋果樹苗，這對(duì)美國(guó)夫婦是為了在異國(guó)他鄉(xiāng)仍能嘗到家鄉(xiāng)的水果，還是遵從上帝的旨意造福人間，不得而知，但是，煙臺(tái)乃至中國(guó)大地上從此開始了西洋蘋果與本地蘋果嫁接的歷史卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。數(shù)年后，大約在十九世紀(jì)七十年代中后期，倪維思夫婦帶來的蘋果苗結(jié)出了與本地蘋果迥然不同的果實(shí)，自這開始煙臺(tái)蘋果獨(dú)有皮兒薄，汁兒多，瓤?jī)捍?，酸甜可口。于是，便不斷有?dāng)?shù)匕傩胀ㄟ^各種途徑取得西洋蘋果的枝條，與當(dāng)?shù)氐木d蘋果嫁接，很快，在當(dāng)時(shí)的芝罘西沙旺、南山、棲霞牙山自然生態(tài)林區(qū)一帶便出現(xiàn)了蔚為壯觀的蘋果園。二十世紀(jì)二十年代中期至抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)之前的這段相對(duì)和平的時(shí)期，是煙臺(tái)蘋果的第一個(gè)鼎盛期。據(jù)國(guó)立北京大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授唐荃生、技師吳瑞之1939年撰寫的《山東煙臺(tái)青島威海衛(wèi)果樹園藝調(diào)查報(bào)告》所述，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)之前，每逢農(nóng)歷三、八兩日，各地果農(nóng)將水果（主要是蘋果）由產(chǎn)地人挑、畜馱運(yùn)至煙臺(tái)奇山所城內(nèi)進(jìn)行果品交易，當(dāng)時(shí)，煙臺(tái)街上收購(gòu)果品的商行、貨棧就有三十七家。煙臺(tái)蘋果在這里集中后，通過陸路運(yùn)往省內(nèi)各地，通過水路———這條古代的海上“絲綢之路”南下、北上，并經(jīng)香港轉(zhuǎn)銷至菲律賓的呂宋等地。 　　1979年，煙臺(tái)蘋果出口達(dá)一萬余噸。進(jìn)入八十年代，國(guó)外新品種紛紛上市，日本的紅富士、美國(guó)的蛇果競(jìng)相占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)，到八十年代中期，煙臺(tái)蘋果出口量?jī)H剩數(shù)百噸。出口出不去，國(guó)內(nèi)又大量積壓，煙臺(tái)蘋果走到了盛衰興亡的十字路口。在這期間，在各級(jí)政府的推動(dòng)下，僅用了7—8年的時(shí)間，煙臺(tái)蘋果實(shí)現(xiàn)了由青香蕉、紅香蕉、大國(guó)光、小國(guó)光等傳統(tǒng)品種向紅富士新品種的轉(zhuǎn)變（國(guó)外實(shí)現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變大約需要二十年左右），擁有新果園新品種的果農(nóng)們心中充滿了新的希望。 煙臺(tái)滿滿福富曬有機(jī)紅富士蘋果產(chǎn)自煙臺(tái)棲霞市牙山國(guó)家生態(tài)林區(qū)——棲霞牙山主山脈境內(nèi)蘋果主產(chǎn)區(qū) 優(yōu)良的自然生態(tài)和地理位置成就了滿滿福富曬有機(jī)紅富士蘋果獨(dú)特的風(fēng)味。這里具備蘋果生長(zhǎng)的優(yōu)良自然生態(tài)，擁有獨(dú)特的地理位置條件，其土壤富含適宜蘋果生長(zhǎng)的微量元素，為富曬有機(jī)紅富士蘋果營(yíng)造了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。這里溫度舒適、水源天然無污染、土壤肥沃，符合蘋果生長(zhǎng)所需中原大地的“三江源”，清新的空氣、雄偉的山峰、甘甜的溪泉、茂密的植被，春天山花爛漫，夏天碧水激流，秋天層林盡染，冬天銀裝素裹。在這片純天然、無污染的“人間仙境”中，大自然給予我們諸多的饋贈(zèng)，尤其以煙臺(tái)紅富士蘋果、大櫻桃而享譽(yù)四海。 煙臺(tái)滿滿福富曬有機(jī)紅富士蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸類物質(zhì)。1個(gè)蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，含硒元素20毫克，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個(gè)蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。 煙臺(tái)蘋果有“水果皇后”美譽(yù)，受到許多人的喜愛 煙臺(tái)地處膠東半島東部，地勢(shì)高爽氣候溫和，這里的氣候?qū)倥瘻貛?，境?nèi)丘陵連綿，溪澗縱橫，特別是夏秋季節(jié)，空氣濕潤(rùn)，光照充足，晝夜溫差大，極利于糖份的有效積累，且土壤為中性偏堿的沙壤土質(zhì)，含有較豐富的磷、鉀、鈣、鎂等元素，具備栽培蘋果及利于蘋果生長(zhǎng)的各種自然條件。煙臺(tái)蘋果獨(dú)有皮兒薄，汁兒多，瓤?jī)捍?，酸甜可口，咬一口?xì)脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的獨(dú)特作用。 煙臺(tái)蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至于可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。　蘋果中的果膠可以降低膽固醇。從長(zhǎng)期調(diào)查研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃1個(gè)蘋果的人，膽汁的排出量和膽汁酸的濃度增加，有助于肝臟排出更多的膽固醇。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可及時(shí)清除體內(nèi)的代謝“垃圾”，吃熟蘋果，可治療便秘。吃擦成絲的生蘋果，其果膠能止住輕度腹瀉。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味蘋果。蘋果含有的糖和鋰、溴元素，是一種有效鎮(zhèn)靜的安眠藥，且無副作用。蘋果含有鋅、鎂元素，故常吃蘋果能增強(qiáng)記憶力，對(duì)孩子還有促進(jìn)發(fā)育的作用。因蘋果的一些元素能排除體內(nèi)有害健康的鉛、汞元素。 中國(guó)蘋果8省區(qū)20強(qiáng)縣（市）蘋果產(chǎn)區(qū)中，煙臺(tái)獨(dú)享其三，煙臺(tái)棲霞蘋果排名榜首 1煙臺(tái)市棲霞縣2山西省臨猗縣3河南省靈寶市4陜西省禮泉縣5陜西省洛川縣6陜西省淳化縣7江蘇省豐縣8陜西省白水縣9陜西省旬邑縣10陜西省乾縣11煙臺(tái)市蓬萊縣12遼寧省瓦房店市13煙臺(tái)市牟平區(qū)14山西省萬榮縣15陜西省富縣16威海市乳山縣17陜西省彬縣18甘肅省靜寧縣19河南省虞城縣20山東省沂源縣