杜康酒是中國(guó)最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數(shù)千年的歷史。史載：杜康牧羊于空桑澗（今汝陽縣杜康村）， 余粥棄于桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘 ，從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為 酒仙 ，杜康酒被封為 宮廷御酒 ，后有魏武帝曹操 何以解憂，唯有杜康 的感嘆。汝陽杜康酒廠位于汝陽縣杜康村,是杜康酒的發(fā)源地，1972年建廠,以上乘小麥、高梁為原料，優(yōu)質(zhì)杜康礦泉水為水源，把傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，精釀而成的杜康酒、杜康大曲酒、杜康白酒等系列產(chǎn)品達(dá)數(shù)10種，該產(chǎn)品清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長(zhǎng)，具有生津、活血、健脾、強(qiáng)胃之功效，深受國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的歡迎。歷年被評(píng)為中國(guó)十大文化名酒和歷史名酒。 杜康，文化底蘊(yùn)深厚，杜康仙莊內(nèi)的杜康祠、酒祖殿、香醇園、通玄閣、古釀齋、獻(xiàn)殿、魏武居、竹林七賢雕塑園等建筑古香古色、美輪美奐；書畫碑廊內(nèi)鐫刻著原國(guó)防部長(zhǎng)張愛萍、書畫名家李可染、李苦禪、張海、沈鵬等近百位名人名作。建立于七十年代的中國(guó)酒文博覽館里陳列著在杜康造酒遺址出土的酒壺、酒甕、黑陶壘、青銅方尊、溫酒爐、銅爵、玉杯等古酒器、酒具200多件以及2000余家中外古今酒品。體現(xiàn)著杜康文化的博大精深。名酒產(chǎn)地必有佳泉。杜康河，一里百泉，環(huán)境優(yōu)雅。這是當(dāng)年杜康造酒的汲水處，也是今天釀造杜康酒的優(yōu)質(zhì)水源。河里的 五彩鴛鴦蝦 兩兩相抱，卷腰橫行；在河里游弋的鴨子食了這種蝦，生的是雙黃蛋；1990年，國(guó)家地質(zhì)礦產(chǎn)部來此取水樣化驗(yàn)后認(rèn)定，該泉水屬含偏硅酸和鍶的重碳酸鈣型礦泉水，其水質(zhì)可和法國(guó)維奇礦泉水相媲美。水為酒之骨。得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)杜康礦泉水和幾千年來連續(xù)不斷的釀酒環(huán)境，造就了杜康盆地獨(dú)特的微生物集群氣候，為杜康酒提供了不可復(fù)制的釀造條件。歷史以來，杜康酒的釀制，堅(jiān)持以高粱、大米為原料，優(yōu)質(zhì)純小麥制曲，泥窖固態(tài)發(fā)酵，高、中、溫曲混合使用，低溫發(fā)酵，混蒸續(xù)糟，量質(zhì)接酒，分級(jí)儲(chǔ)存。 杜康仙莊.杜康，是中國(guó)釀造秫酒的鼻祖。據(jù)東漢劉向所輯戰(zhàn)國(guó)史書《世本》載： 辛女儀狄作酒醪以變五味，杜康造秫酒。宋人朱翼中在《北山酒經(jīng)》中說， 杜康作秫酒，以善釀得名 。杜康造酒遺址，在汝陽縣城北25公里蔡店鄉(xiāng)杜康村。該遺址南北長(zhǎng)三公里，東西寬二公里。據(jù)明朝萬歷提間修撰的《直隸汝州全志伊陽古跡》載： 杜康 就是現(xiàn)在的杜康村。該村三山環(huán)抱，一溪旁流，柳暗花明，風(fēng)景秀麗，杜康河縱穿南北，兩岸峽隙，百泉噴涌，清洌碧透。這便是杜康釀酒取水之處，古稱 酒泉溝。 據(jù)偉，為祭祀杜康，自漢光武帝始，建廟立祠，唐、宋、明、清曾都予以修復(fù)或重建，后經(jīng)滄桑巨變，故跡茫然無存，但是，近年來，杜康酒廠、杜康村和杜康遺址修建指揮部在施工和搞農(nóng)田水利基本建設(shè)中，發(fā)現(xiàn)了建安時(shí)期的酒灶遺跡，出土漢代盛酒的陶壺、陶罐八十多件，1989年2月，又在遺址上出土古錢五千多枚，其中有秦代的鏟幣，漢代的五銖錢、大布黃千、大泉五十、貨泉以及唐宋古幣等，被視為難得珍品。此外，原放置在杜康仙莊寨門口兩側(cè)，鐫刻有 八仙醉酒 浮雕的明代石獅；杜康河中的杜康墓家；記載劉伶池方位的清代墓碑和流偉千古的 酒樹 、 酒龜石 等，都進(jìn)一步確認(rèn)汝陽縣杜康村就是當(dāng)年杜康造酒的地方 從 五彩鴛鴦蝦 和 雙黃鴨蛋 說開去。凡到過杜康村，參觀過杜康泉的朋友無不對(duì)杜康泉中倆倆相抱、蜷腰橫行的 五彩鴛鴦蝦 和 雙黃鴨蛋 嘆為觀止。就連國(guó)務(wù)委員李鐵映實(shí)地考察后也稱此為曠世奇觀。人們不禁要問：是什么緣由造成如此奇觀呢？是水！是杜康泉水。一九九0年十一月六日，中國(guó)地質(zhì)礦產(chǎn)部地質(zhì)環(huán)境管理司會(huì)同衛(wèi)生部、輕工部組織了由地質(zhì)礦產(chǎn)部地質(zhì)環(huán)境管理司副司長(zhǎng)、高級(jí)工程師李烈榮、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所所長(zhǎng)許延聰、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院室主任徐方等13位專家組成評(píng)審組對(duì)杜康泉水進(jìn)行了科學(xué)鑒定。鑒定表明：杜康泉水中含偏硅酸45.76 65.0毫克/升；含鍶0.40 0.54毫克/升；其他尚有13種對(duì)人體有益的微量元素。屬含偏硅酸和鍶的重碳酸鈣型礦泉水。人體所有的組織都需要鍶。鍶對(duì)人體有軟化心腦血管，增強(qiáng)鈉的排泄、生骨、壯骨、補(bǔ)充腎氣、調(diào)節(jié)代謝平衡的作用。偏硅酸具有恢復(fù)血管彈性，清除血管內(nèi)壁沉積脂肪，保護(hù)心腦血管系統(tǒng)的正常機(jī)能的作用。人體內(nèi)如果鈉過多，易引起高血壓、心血血管疾病，而鍶卻能減少人體對(duì)鈉的吸收，故長(zhǎng)期飲用本品能夠排除體內(nèi)酸性毒素，調(diào)解酸堿平衡、促進(jìn)新陳代謝，被譽(yù)為體內(nèi)酸毒的克星。一九八七年七月，河南醫(yī)科大學(xué)組織專家組深入杜康地區(qū)6個(gè)多月，對(duì)全部飲用杜康礦泉水的杜康村民和另外3個(gè)生活習(xí)慣、生活水平與杜康村基本相同，但飲用不同水源的自然村進(jìn)行了普查。普查結(jié)果是：1、杜康村民的癌患率為0/10萬；其他三個(gè)村分別為126.9/10萬、150.2/10萬和196.0/10萬。 2、杜康村居民的食管癌、胃癌、肝癌死亡數(shù)的百分比為0/%；而對(duì)照的三個(gè)村分別為75.0%、78.3%、和88.9%。 由此可見，杜康河的 五彩鴛鴦蝦 和 雙黃鴨蛋 一定與杜康泉的水質(zhì)有關(guān)。但遺憾的是，目前還不能用科學(xué)的論據(jù)來解析這個(gè)怪異的生物現(xiàn)象。對(duì)此，我們只能說是知其然而不知其所以然也本公司供應(yīng)原漿酒，品牌杜康臺(tái)，型號(hào)原漿酒。參數(shù)為：酒精含量：60，原料與配料：高粱。小麥。等，原產(chǎn)地：河南。質(zhì)量保證，歡迎咨詢洽談。