金鉤海米又叫蝦米,即干蝦仁,又名海米、金鉤、開洋。蝦米是著名的海味品,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)據(jù)測(cè)定每一百克蝦米含蛋白質(zhì)58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。蝦米最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)的成分其實(shí)是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分,名稱叫蝦青素,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑,蝦皮中的含量是800PPM左右。營(yíng)養(yǎng)功效:1.蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;2.蝦米中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;3.蝦米的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;4.蝦米體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,能延緩衰老。5.蝦米味甘、咸、性溫;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開胃之功效。食療作用:中醫(yī)認(rèn)為,海水蝦性溫濕、味甘咸,入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。海洋生物中含有獨(dú)特的不飽和脂肪酸,尤其是含有一定量的高度不飽和脂肪酸,為禽畜肉和植物性食物所不含,這種脂肪酸有助于防止動(dòng)脈粥樣硬化。海洋生物也是無機(jī)鹽和微量元素的寶庫(kù)。海蝦、海魚中鈣的含量是禽畜肉的幾倍至幾十倍;此外,常吃海產(chǎn)品,讓你不在海邊也不缺碘。 , 金鉤海米又叫蝦米,即干蝦仁,又名海米、金鉤、開洋。蝦米是著名的海味品,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)據(jù)測(cè)定每一百克蝦米含蛋白質(zhì)58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。蝦米最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)的成分其實(shí)是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分,名稱叫蝦青素,是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑,蝦皮中的含量是800PPM左右。營(yíng)養(yǎng)功效:1.蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;2.蝦米中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;3.蝦米的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;4.蝦米體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,能延緩衰老。5.蝦米味甘、咸、性溫;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開胃之功效。食療作用:中醫(yī)認(rèn)為,海水蝦性溫濕、味甘咸,入腎、脾經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。海洋生物中含有獨(dú)特的不飽和脂肪酸,尤其是含有一定量的高度不飽和脂肪酸,為禽畜肉和植物性食物所不含,這種脂肪酸有助于防止動(dòng)脈粥樣硬化。海洋生物也是無機(jī)鹽和微量元素的寶庫(kù)。海蝦、海魚中鈣的含量是禽畜肉的幾倍至幾十倍;此外,常吃海產(chǎn)品,讓你不在海邊也不缺碘。 , 金鉤海米又叫蝦米,即干蝦仁,又名海米、金鉤、開洋。蝦米是著名的海味品,有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)據(jù)測(cè)定每一百克蝦米含蛋白質(zhì)58.1克,脂肪2.1克,糖類4.6克,鈣577毫克,磷614毫克,鐵13.1毫克,還有多種維生素等。蝦米最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)的成分其實(shí)是蝦皮