?食品級(jí)磷酸二氫鉀
英文名：Potassium Phosphate Monobasic
化學(xué)式：KH2PO4
分子量：136.09
CAS登錄號(hào)：7778-77-0
EINECS登錄號(hào)：231-913-4
熔點(diǎn)：252.6℃
水溶性：83.5g/100ml水，不溶于乙醇
密度：2.338 g/L
外觀：無色結(jié)晶或白色顆粒狀粉末
用途：用作細(xì)菌培養(yǎng)劑合成清灑的調(diào)味劑，制偏磷酸鉀的原料，釀造酵母的培養(yǎng)劑、強(qiáng)化劑、膨松劑、發(fā)酵助劑。
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