產(chǎn)品名稱：乙基麥芽酚。簡(jiǎn)稱EM 性質(zhì)性狀：白色粉末或針狀結(jié)晶，具有水果樣焦甜香味 產(chǎn)品作用：具有增香、增甜、香氣合成、香味改良及定香之功效，亦能祛臭、祛腥膻和調(diào)香的作用。 用于調(diào)配各種香精，起到香味的基調(diào)作用，協(xié)調(diào)食品中某些粗糙感的氣味，從而提高低檔食品的香氣質(zhì)量。 甜味食品中加入微量，可明顯增加其甜度。 廣泛應(yīng)用于煙酒、罐頭、飲料、餅干、面包、巧克力、炒貨、冰淇淋、腌制品、肉制品、化妝品、藥品等產(chǎn)品中。