油脂、高脂產(chǎn)品在加工及儲藏過程與空氣中的氧發(fā)生作用，產(chǎn)生過氧化物質(zhì)，使產(chǎn)品變質(zhì)，縮短貨架期，直接影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。過去在油脂、高脂產(chǎn)品中常用的是化學(xué)合成抗氧化劑，如BHA、BHT、PG、TBHQ等。雖然這些具有抗氧化性能，但長期使用不利于人體健康，如BHA、BHT因具有一定的潛在毒性，不少國家已禁止或嚴(yán)格限制使用。使用天然產(chǎn)品已經(jīng)成為必然的趨勢。 茶多酚是一種性能十分優(yōu)異的純天然抗氧化劑，還具有無毒無副作用，抑制細(xì)菌，抗氧化、保鮮、除異味、保健（調(diào)節(jié)免疫功能、對心血管病的防治和對腦損傷的保護(hù)、抗腫瘤、防輻射、抗突變、延緩衰老、美容作用）等性能，遠(yuǎn)勝于人工合成抗氧化劑。 我公司使用綠茶多酚，運用專利技術(shù)生產(chǎn)出既可以溶于油脂，同時還保留了茶多酚優(yōu)良的抗氧化性能及保健功能的脂溶性茶多酚。本產(chǎn)品具有以下特點: 一、安全無毒副作用 產(chǎn)品經(jīng)浙江省醫(yī)科院急性毒理試驗表明，其最大耐受量8000mg/kg，屬無毒級。是BHA、BHT、TBHQ、PG等合成抗氧化劑所無法比擬的。 二、優(yōu)異的抗氧化效果 產(chǎn)品經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果表明：添加量為200ppm時，即1噸油中添加200g茶多酚（脂溶性），其抗氧化因子比BHA、BHT、PG、VE、迷迭香、甘草提取物等抗氧化劑都高得多，與TBHQ相當(dāng)。 三、性質(zhì)穩(wěn)定 茶多酚經(jīng)過專利技術(shù)，使其活性緩慢釋放，性能穩(wěn)定，確保油脂、高脂產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)。 茶多酚含量＞10% 紅棕色油狀液體 建議使用量：0.4g/kg-1g/kg 應(yīng)用范圍：烘焙油炸食品、各類油脂、調(diào)味品、肉類制品、水產(chǎn)品、糖果、寵物食品、飼料等 注意：1）茶多酚（脂溶性）的可與某些有機(jī)酸及其酯類復(fù)配使用，提高其抗氧化活性，如檸檬酸等。 2）避免與強(qiáng)酸、強(qiáng)堿物質(zhì)混用，避免在過渡金屬器具中使用。 3）陰涼避光處儲藏