辣椒紅、辣椒辣紅素，是從紅辣椒干中提取的天然色素，是我公司近十年來暢銷省內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，符合國家GB10783-1996技術(shù)指標(biāo)要求。 用途：主要用作食用紅色色素。辣椒紅沒有辣味，顏色鮮艷，并可調(diào)出由紅到橙等不用色調(diào)，廣泛用于餅干、糕點、化妝品、醫(yī)藥、方便面、泡菜、火鍋等方面，它具有著色和營養(yǎng)的雙重作用。辣椒辣紅素主要應(yīng)用于下列產(chǎn)品中：如四川的時鮮泡菜、麻辣拌菜、麻辣香脆米制品、麻辣肉制品、面粉制品、醬菜、榨菜、火鍋等。 使用方法：辣椒紅、辣椒辣紅素，都是油溶性產(chǎn)品（不溶解于水），在油和有機(jī)溶液中溶解成透明溶液，它們的著色能力都以色價單位計，色價越高，著色能力越強(qiáng)。但在相同條件下，不論產(chǎn)品色價高低，在使用過程中，把不同色價產(chǎn)品稀釋成相同色價其著色能力（即顏色深淺）應(yīng)該一樣。在色價低（即比較?。┑那闆r下，它能呈現(xiàn)金黃色、橘紅、紅色，用戶可根據(jù)自己需要調(diào)配成不同的顏色。其調(diào)配方法是：將色拉油（油溫低于100度）或菜油（燒熟后冷至100度以下），加入辣椒紅或辣椒辣紅素，攪拌均勻，稀釋到所需要的色價（或顏色）。例如：購1公斤含量為120個色價的辣紅素，要調(diào)成10個色價的產(chǎn)品，即加11公斤油，攪拌均勻，即調(diào)成含量為10個色價12公斤的辣紅素，便可使用。 姜黃色素是從中藥材姜黃中提取的一種天然著色劑，它是一種比較穩(wěn)定的色素，它抗熱、耐光。我公司生產(chǎn)有姜黃浸膏和姜黃結(jié)晶粉末兩種產(chǎn)品，一直暢銷省內(nèi)外，深受用戶歡迎。 用途：主要用作食用黃色色素，具有清熱，開胃健脾，通氣，著色等作用。它的顏色鮮艷，光澤度特別強(qiáng)，是著色較為理想的產(chǎn)品，多用于糕點、糖果，罐頭，汽水、鹽漬菜、面制品、醫(yī)藥等方面，它的藥用價值特別高，已被醫(yī)藥行業(yè)廣泛使用。 辣椒精是從天然辣椒干中提取的辣味物質(zhì)，我公司生產(chǎn)有油溶、水溶及油水共溶等三種水產(chǎn)品，近十年來，本產(chǎn)品暢銷全國各地，深受用戶喜愛。 用途：主要用作食用辣味素。辣椒素主要含辣椒堿、果膠、蛋白質(zhì)、果糖、植物油脂等對人體有益的多種成份。辣椒精可直接作為調(diào)味品加入食品中使用，是最佳的佐料。辣椒堿具有激骨、治療風(fēng)濕和瘦身等作用，目前被醫(yī)藥行業(yè)廣泛使用 產(chǎn)品規(guī)格： 色價