《納豆與人類(lèi)健康》是中國(guó)第一部納豆科普專(zhuān)著，是中國(guó)首席納豆專(zhuān)家王彥先生編著，是王彥先生及納豆專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，集10年科技成果的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。于2005年由吉林科學(xué)技術(shù)出版社出版。 本書(shū)詳細(xì)介紹了納豆、納豆菌和它產(chǎn)生的多種生理活性物質(zhì)，對(duì)困擾現(xiàn)代人的感染性、疑難性疾病的藥效和功效；對(duì)人的消化、免疫、內(nèi)分泌、心腦血管、骨骼、代謝、神經(jīng)等各大系統(tǒng)進(jìn)行全面調(diào)節(jié)和改善的知識(shí)和狀況。通過(guò)日本千年食用納豆的驗(yàn)證和天津 納豆之家 數(shù)千人、多年的大臨床總結(jié)，闡明了現(xiàn)代人為什么會(huì)患病的奧秘，介紹了納豆創(chuàng)造的健康奇跡，展示了納豆光明的未來(lái)和發(fā)展前景。 本書(shū)通過(guò)對(duì)納豆作為新世紀(jì)的微生態(tài)健康食品、超級(jí)中藥、超級(jí)活性氧消除劑等的全面分析，闡述了納豆在健康、食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、改善環(huán)境等方面的作用，說(shuō)明了具有多種藥效和功效的納豆對(duì)人類(lèi)的重要性。 本書(shū)對(duì)從事微生物學(xué)、微生態(tài)學(xué)、醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)等方面的研究人員，具有重要的參考價(jià)值，廣大讀者可以從中獲得可貴的健康知識(shí)。您可以通過(guò)郵局匯款匯款地址：天津市西青區(qū)68號(hào)郵政專(zhuān)用信箱收款人：百德生物公司郵編：300385