武漢特色小吃有哪些？---武漢涂記油酥餅武漢特色小吃有哪些？---武漢的小吃很多，著名的小吃有老通城的三鮮豆皮、蔡林記的熱干面、四季美的湯包、小桃園的煨湯、順香居的燒梅、五芳齋的湯圓、謝榮德的面窩田啟恒的糊湯粉等等。其中又以老通城、蔡林記、四季美、小桃園合稱武漢“四大名小吃”，曾經(jīng)的風(fēng)光無限，讓很多“老武漢”如數(shù)家珍。然而，老通城豆皮因修建地鐵已拆遷，小桃園、蔡林記改制后已出售。近日，最后的守望者江漢路“四季美”也拆遷了，曾經(jīng)輝煌的武漢四大名小吃，終成明日黃花?，F(xiàn)在，來回憶下武漢最有名的招牌小吃吧。老通城三鮮豆皮“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營著名小吃三鮮豆皮馳名，有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1931年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉(xiāng)通道，故名通城甜食店，抗日勝利后復(fù)業(yè)，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統(tǒng)小吃豆皮，銳意改進(jìn)，配合甜食應(yīng)市，頗受歡迎。武漢特色小吃---蔡林記熱干面　　武漢熱干面與山西的刀削面、兩廣的伊府面、四川的擔(dān)擔(dān)面、北方的炸醬面并稱為中國五大名面，是武漢地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一。據(jù)說，上個世紀(jì)30年代初期，漢口有個叫李包的人在關(guān)帝廟一帶賣涼粉和湯面。一個夏天的晚上，李包還剩下許多面沒賣完，他怕發(fā)餿變質(zhì)，就把面條煮熟后撈起來晾在案板上。在收拾東西的時候，李包一不小心將油壺里的麻油潑在面條上了。他當(dāng)時靈機(jī)一動，索性把麻油拌和到面條里，然后將面條扇涼。第二天早上，李包將拌過麻油的面條放在沸水里燙熱，再濾干水放到碗里，然后加上賣涼粉用的芝麻醬、辣椒醬、榨菜、蔥、姜、蒜、醬油和香醋等佐料，頓時香味撲鼻，惹得人們爭相購買。吃過面條后，有人問李包賣的是什么面，他脫口而出，說是“熱干面”。從此以后，李包便專門賣起“熱干面”來了，還教了許多徒弟。幾年后，有個姓蔡的徒弟在漢口滿春路開了一家熱干面館，店名叫“蔡林記”，漸漸成為武漢市經(jīng)營熱干面的名店。武漢特色小吃---熱干面廣州到武漢打折機(jī)票酒店預(yù)訂四季美湯包離“老通城”不遠(yuǎn)的江漢路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武漢人譽(yù)為“湯包大王”。“四季美”坐落在漢口中山大道江漢路口附近，意為一年四季都有美食供應(yīng)，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業(yè)，生意興隆，后有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小湯包應(yīng)市，受到顧客的好評，被譽(yù)為“湯包大王”，使該店變?yōu)橹饕?yīng)小湯包的湯包館。湯包廣州到武漢打折機(jī)票酒店預(yù)訂武漢特色小吃---小桃園煨湯　　如果要想品味一下武漢的煨湯，“小桃園”是最好的選擇。這個小店坐落在漢口勝利街蘭陵路，人稱“煨湯專家”。該店經(jīng)營的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最著名，其原料為產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火煮熟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營養(yǎng)豐富。武漢特色小吃---順香居燒梅漢口花樓街、交通路交匯處的“順香居”是一家有著近五十年歷史的老店。該店制作的重油燒梅，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看一就叫人胃口大開。武漢特色小吃---五芳齋湯圓　　在武漢，還有一家同時享有“湯圓大王”、“粽子大王”、“糕團(tuán)大王”三大稱號的酒樓——五芳齋酒樓。該店歷經(jīng)百余年之久，其制作的湯圓、粽子和糕團(tuán)三鎮(zhèn)皆知，遠(yuǎn)近聞名?！　∥挥谖錆h市漢口中山大道大智路“五芳齋”本是一家酒樓，建于民國35年，以經(jīng)營寧波風(fēng)味湯圓而聞名，有“寧波湯圓大王”之美稱。該湯圓以黑芝麻、桂花等作芯，其味鮮美異常。武漢特