一、人體宜喝弱堿性水 在生命長期的進化過程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內環(huán)境。正常人血液PH（酸堿度）應在7.4左右（7.35-7.45）。這種PH的恒定現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。 但這部分人只占總人群的10%左右，現(xiàn)代人的飲食習慣，攝入酸性食物過多，使人體的酸性大大多于堿性。更多人的體液的PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。 初生嬰兒一般屬弱堿性體液，但隨著年歲增長，隨著體外環(huán)境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們的體質逐漸轉為酸性。人的體液（包括血液）中堿性含量呈下降曲線，標志著酸化程度，酸化也就意味著越來越老化。 為了延緩衰老，現(xiàn)代人開始重視飲水健康，提倡喝弱堿性水，也就是PH值7.1-7.8的天然水。時尚女吃水果、蔬菜，也是因為這些物質在體內自然代謝會形成堿性物質。實際上，水是比蔬菜、水果更好的“中和劑”，水中天然礦物質不經(jīng)過代謝就能被人體直接吸收，起到維護體液平衡的作用。 二、人體酸性化是百病之源 現(xiàn)代醫(yī)學證明：人體是一個相對穩(wěn)定的呈弱堿性的內環(huán)境。當人體體質為弱堿性時，身體會感覺良好；相反，則常有一種疲倦感，時時覺得不舒服?，F(xiàn)代人由于肉食、油膩等飲食習慣，體質大多偏酸。美國醫(yī)學家、諾貝爾獎獲得者雷翁教授認為，酸性體質是百病之源。當酸性物質在體內越來越多時，量變引起質變，就會引起疾病。 日本著名醫(yī)學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找100個癌癥患者抽血檢查，結果100個癌癥患者的血液，都呈酸性，也就是酸性體質。新的研究證實，SARS病人的體液幾乎也都是酸性的。酸性體質不但“蠶食”人的健康，還會影響孩子的智力。英國牛津大學曾經(jīng)對42位兒童做過跟蹤調查，結果發(fā)現(xiàn)孩子的大腦皮層的堿性越強，智商越高。反之則智商越低。 專家建議，最直接的排酸方法就是運動，使身體大量出汗，帶走體內大量的酸性物質，調整酸堿平衡。此外是多多補充堿性物質，如茶、醋、弱堿性飲用水等。 三、為什么老人兒童不宜常喝純凈水 早在2000年7月，新華社專電報道“專家提醒”：不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量地長期飲用，嬰幼兒及少年兒童尤應慎重。純凈水（或稱超純水、蒸餾水）主要是用反滲透法技術處理制成。它們大多以城市自來水為水源，在生產(chǎn)過程中清除水中雜質的同時，也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。 水生理學專家明確指出，這種人造的純水對人的細胞來說是個“異物”。純凈水在失去礦物元素以后，它的水結構和功能也發(fā)生了相應的變化，水分子過分串聯(lián)，變成線團化結構，不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種超純水因為不含任何礦物質，就有較強的溶解能力，導致人體細胞內的生命動力元素逆向滲透，向體外流失。所以純凈水非但不適于老人、兒童，壯年人在運動出汗后，體內鹽分喪失較多的情況下，也不能大量飲用純凈水。 那么什么樣的水適合長期飲用呢？專家表示：我們應當飲用沒有污染、沒有退化的、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應該來自優(yōu)質的水源、呈弱堿性，富含人體所需的各種礦物質。