當(dāng)按下壓縮式制冷飲水機制冷開關(guān)，制冷綠色指示燈亮，壓縮機啟動運行，將蒸發(fā)器中已吸熱氣化的制冷劑蒸汽吸回，并隨之壓縮成高溫、高壓氣體，送至冷凝器，經(jīng)冷凝器向外界空氣中散熱冷凝成高壓液體，再經(jīng)毛細管節(jié)流降壓流入蒸發(fā)器內(nèi)，吸收冷膽熱量而使水溫下降，然后被壓縮機吸回。如此循環(huán)，達到降溫的目的。當(dāng)水溫隨時間降到設(shè)定溫度時，制冷溫控器觸點斷開，制冷綠色指示燈熄滅，壓縮機停轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)入保溫工況。斷電后水溫逐漸回升，當(dāng)升到設(shè)定溫度時，制冷溫控器觸點動作閉合，接通電源綠色指示燈亮，壓縮機運行。如此循環(huán)，將水溫控制在4-12℃之間。 按下制熱開關(guān)，加熱電路接通，紅色加熱指示燈點亮，電熱管發(fā)熱，當(dāng)水溫升到設(shè)定溫度時，自動復(fù)位溫控器動作，切斷電源，紅色加熱指示燈熄滅，轉(zhuǎn)入保溫工況。斷電后水溫逐漸下降，當(dāng)降到設(shè)定溫度時，溫控器觸點動作閉合，接通電源，紅色加熱指示燈亮，電熱管再次發(fā)熱升溫。如此循環(huán)，將水溫控制在85-95℃之間。 該類飲水機中保險器溫度保險絲以及手動復(fù)位溫控器是保護裝置，當(dāng)電路出現(xiàn)過熱、過載時自動熔斷或斷開電路，起到安全保護作用。