白參 名稱：全須白參 產(chǎn)地：人參之鄉(xiāng) 功能： 鮮參從地里起來,洗干凈曬干的就叫白參,不經(jīng)過任何的加工. 白參性味甘平，微苦稍寒。具有補(bǔ)氣生津、寧神益智的功用。《本草正義》稱白參 富有養(yǎng)液，而為補(bǔ)陰之最 ， 用之陰虛有火，及吐衄失血后宜于清養(yǎng)，或汗家，失精家，陰液耗損，虛陽偏熾者 。因此，白參的功用，主要是能生津、養(yǎng)陰而清虛熱。在臨床上，凡是溫?zé)岵『?、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯?nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及經(jīng)常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)該選用白參。以吉林參最佳。 白參是針對紅參而言。同樣是補(bǔ)氣，紅參偏陽虛者適宜，西洋參適宜偏陰虛者，而白參則性平和，臨床最為常用了。白參的禁忌癥相對比較少，使用范圍也比前兩者廣，在不清楚自己是陰虛還是陽虛的情況下，使用白參最保險(xiǎn)。所以相對的，白參的食用法也很多，除了膏方、熬湯、作為食材，甚至還有專門的即時(shí)性脆片，主要就是為了方便大眾。 簡單明白地說，紅參和白參均適用于氣虛的疾病。但是，氣虛而兼有寒象的病證，應(yīng)當(dāng)選用紅參；而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。 白參有黃色的，也叫做生曬原皮參。