深紅色結(jié)晶或結(jié)晶粉末。 別名維生素B12 編碼GB16.000 性狀深紅色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，無(wú)臭，無(wú)味，吸濕性強(qiáng)。略溶于水或乙醇，不溶于丙酮、氯仿或乙醚。水溶液在Ph4.5~5.0時(shí)最穩(wěn)定，加入硫酸銨能增加其穩(wěn)定性。 維生素B復(fù)合物之一，有強(qiáng)力抗惡性貧血的作用。是對(duì)細(xì)菌和動(dòng)物發(fā)育所不可缺少的因子維生素B12的結(jié)晶所賦予的名稱(chēng)。除含C，H，O，N外，還含有P、Co，為5，6-二甲基苯并咪唑（dimethe-rbenzimidazole）的a-D-核糖結(jié)合體為其結(jié)構(gòu)的一部分。A．R．Todd等提出了結(jié)構(gòu)式，如圖所示，由于氰基是配位于鈷上，所以稱(chēng)為氰鈷胺素。在水溶液中最大吸收是278，361，548毫微米。1948年美國(guó)的E．L．Rickes和英國(guó)的E．L．Smith等，各自獨(dú)立地從肝臟中提取得到結(jié)晶。此后，從某種放線菌（StrePtomycesgriseum）中也獲得了這種物質(zhì)。也是豬和雛雞的生長(zhǎng)因子，和卵孵化時(shí)所必需的動(dòng)物蛋白因子可說(shuō)是同一物質(zhì)。將維生素B12，以150微克給予惡性病患者，可使紅血球約增加2倍，給予3 6微克也可產(chǎn)生效果。在生物體內(nèi)以與轉(zhuǎn)鈷胺素蛋白（a-球蛋的）結(jié)合的形態(tài)在血液中運(yùn)輸，在各組織中以輔酶形態(tài)存在。與葉酸一起，參于甲基轉(zhuǎn)移和活性甲基生成的代謝。并成為嘌吟、嘧啶等生物合成的必需因素。